面粉和烘焙助剂

成分 橡子 * (100%) (* 来自有机认证耕种的原料) span> 描述 橡子粉在过去曾被用作食物，尤其是在食物获取受限的时期。 现代研究已证实其极高的营养价值以及对健康有益的营养成分含量。 与谷物面粉相比，它富含数倍于后者的钾、钙和镁，这些都是对健康至关重要的矿物质。 这种面粉富含B族维生素，含有大量对消化道功能有益的可贵纤维，以及超过5%的不饱和脂肪酸。 制备方法 橡子粉可作为精制添加剂，以2/3谷物面粉和1/3橡子粉的比例混合使用，用于烘焙面包、小圆面包、饼干和其他产品。 它也可用于所有通常需要添加谷物面粉的菜肴，例如作为面条、煎蛋卷、土豆煎饼的添加物（将1/3橡子粉添加到2/3磨碎的土豆中）。 我们鼓励您基于这种天然且宝贵的原料，创造出原创的菜肴。

有机木薯淀粉源自木薯根茎。这种灌木目前在巴西、墨西哥以及印度、玻利维亚和巴拉圭种植，是当地主要淀粉来源之一。其颗粒和制成的面粉是许多传统菜肴的基础，近年来也成为亚洲甜点的流行配料。木薯淀粉没有明显的余味或气味，因此不会影响最终菜肴的风味。特别推荐用于烘焙蛋糕、面包、饼干和糕点。与水果和植物奶（如椰奶）完美搭配。也可作为果冻、布丁、奶制品和水果的基础原料。还是汤品、酱汁和慕斯的理想增稠剂。经认证的无麸质有机木薯淀粉是小麦粉和马铃薯淀粉的绝佳替代品，适合食物不耐受人群及素食主义者。 成分 木薯淀粉（木薯淀粉）* 100%（*有机认证成分）。 每100毫升营养成分 能量值 - 1507 千焦 / 355 千卡， 脂肪 - 0.02 克， 其中饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 88 克， 其中糖分 - 3.4 克 蛋白质 - 0.2 克 盐 - 0 克 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处。

成分 高粱面粉 * (* 有机认证原料 ) 描述 细腻的质地非常适合用于增稠肉类和蔬菜菜肴以及汤品、裹粉、烘焙饼干、蛋糕，或作为面包的添加剂。 每100克营养成分 热量值: 1529 千焦 / 360 千卡 脂肪: 2 克 其中饱和脂肪酸：0.2克 碳水化合物：77 克 其中糖分：0.9克 膳食纤维：1 克 蛋白质: 8,8 克 盐: 0 克 过敏原信息 可能含有芝麻 推荐储存条件 在温度不超过25°C且相对湿度不超过75%的条件下存放 p>

成分 类型 2000 * 100% 黑麦全麦面粉（*认证有机成分）。 描述 Typ 2000 Bio 黑麦面粉是一种全麦面粉，即它来源于黑麦全谷物的全磨。推荐用于烘焙黑麦面包（非常坚实的质地）、混合面包、面团、准备酸黑麦汤以及增稠蔬菜馅饼。 每100克营养价值 热量 - 1348 千焦 / 319 千卡 脂肪 - 1.7 克 其中饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 60 克 其中糖 - 0.9 克 蛋白质 - 9.0 克 盐 - 0.01 克 过敏原信息...

产品描述 食品级小苏打 成分 碳酸氢钠 E500 储存方式 存放于干燥、避光处

描述 生物小米粉，由去皮小米粒制成。推荐与米粉混合用于制作饼干，也可与荞麦粉混合用于制作煎饼和蛋糕。同样非常适合用于增稠食物，因为它不会结块且味道中性。 成分 荞麦粉 * 100%（*原料来自有机农业认证）。 每100克营养成分 热值 1536 千焦 / 363 千卡 脂肪 - 3.9 克 包括饱和脂肪酸 - 0.9 克 碳水化合物 - 69 克 包括糖 - 1.5 克 蛋白质 - 11 克 盐 - 0 克 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处。

成分 面粉 小麦 面包种类 750 * 100%（* 来自受控有机种植） p> 描述 有机“面包”小麦粉是通过研磨经过净化的软小麦粒获得的。它是烘焙食品的基本成分，但也可用于各种烘焙和面粉制品。 span> 每100克营养成分 能量值 - 1524 千焦 / 360 千卡 脂肪 - 1.8 克 包括饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 74 克 包括糖 - 0.5 克 蛋白质 - 9.1 克 盐 - 0.08 克...

描述 - 素食菜肴中的奶酪替代品 - Beta-1,3-葡聚糖来源, -含有最多的B族维生素 酵母片是通过使用葡萄糖和甘蔗或甜菜糖蜜作为营养培养基，由非活性酵母制成的。当达到适当的体积时，它们会通过高温被灭活。在下一步中，它们被清洗、干燥并制成片状。 非活性酵母片主要是蛋白质、矿物质和维生素的来源。它们含有除维生素B12外的所有B族维生素以及β-1,3-葡聚糖，后者是一种膳食纤维。此外，它们还含有泛酸、生物素和许多外源性氨基酸，即那些我们身体无法自行合成、必须通过食物摄入的氨基酸。这些成分的复合物对免疫系统有积极影响，并具有抗菌作用。它还会影响消化系统，支持食欲和肠道功能。生物素、烟酸和泛酸的复合物对头发、皮肤和指甲有积极影响。此外，由于这些片剂是非活性的，它们不会刺激酵母生长。由于其成分主要是B族维生素和氨基酸，它是素食和纯素食饮食的绝佳补充。 这些薄片非常适合作为许多菜肴的配料。此产品非常适合用于增稠和调味。它可以添加到汤、酱料、冰沙、面包涂抹料中，以及作为素食菜肴的补充。 成分 非活性啤酒酵母片 应用 作为各种菜肴和撒料的添加物。纯素菜肴的奶酪替代品 储存 干燥存放于室温下，置于密闭容器中保存。 过敏原信息 该植物还包含：芝麻、杏仁、含二氧化硫SO2的产品、含麸质产品、各种坚果。尽管我们已尽一切努力，但仍无法100%排除产品中可能存在这些原料的微量痕迹。

成分 苔麸 * 100% 面粉（* 来自有机农业的原料）。 描述 生物苔麸粉是由磨碎的阿比西尼亚爱情草籽制成的。它为菜肴增添了一种轻微的坚果香气。几个世纪以来，非洲国家的人们一直用它来制作传统面包，称为英杰拉。我们推荐用它来烘焙面包、蛋糕、饼干、煎饼，也作为汤和酱料的粘合剂。 每100克营养成分 热量 - 1355 千焦 / 320 千卡 脂肪 - 2.0 克 包括饱和脂肪酸 - 0.7 克 碳水化合物 - 64 克 包括糖 - 0 克 蛋白质 - 11 克 盐 - 0.03 克 过敏原信息 本产品可能含有过敏原：含麸质谷物、花生及其他坚果、芝麻、大豆。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。...

描述 这种面粉可用于制备面条、披萨、饼干、蛋糕和甜点。 成分 小麦面粉*（*有机认证原料） 每100克营养成分 热量值: 1426 千焦 / 341 千卡 脂肪: 1 克 其中饱和脂肪酸：0.2克 碳水化合物：76 克 其中糖分：1.8 克 蛋白质: 12 克 盐：0.002克 膳食纤维: 2,9 克 推荐储存条件 干燥存放于阴凉处。

描述 有机椰子粉，具有独特的椰子味和香气。丰富的膳食纤维和蛋白质来源。由于低单糖含量，推荐糖尿病患者和减肥饮食者食用。可降低血糖水平。 推荐用于烘焙、蛋糕、鸡尾酒、煎饼及作为增稠剂。 成分 * 100%椰子粉 * 来自有机认证种植。 每100克营养成分 能量（千焦/千卡）：1772/422蛋白质（克）：18.1 碳水化合物（克）：54.0 其中糖（克）：23.2 脂肪（克）：12.0 其中饱和脂肪酸（克）：11.5 推荐储存条件 保持阴凉干燥 无糖： 是 无乳糖： 是 可能的过敏原： 可能含有麸质、芝麻、大豆和坚果 有机产品： 是 天然产品： 是

产品描述 无麸质苔麸面粉。 配料 苔麸 100% 面粉。 每100克产品营养成分： 能量值 1398 千焦 / 334 千卡 脂肪：2.1 克 其中饱和脂肪酸：0.7 克 碳水化合物： 65 克 其中糖：5.6 克 膳食纤维：7.9 克 蛋白质 12 克 盐 0 克 本产品可能含有过敏原：坚果。 储存条件 存放于干燥阴凉处， 密封保存。

描述 琼脂琼脂天然食品凝固剂 100g Targroch - 强力胶凝剂 - 由于无味无臭，具有通用性 - 用于实验室营养培养基 琼脂，常被称为海藻胶，是一种从红藻科海藻中提取的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中，属于多糖类，是琼脂糖和琼脂果胶的混合物。在食品工业中，它以代号E406闻名，并在实验室中用作凝胶剂和增稠剂，同时也是营养物质的组成部分。它无味、无臭且无色，这使得它用途非常广泛。它易溶于沸水，并在34-43摄氏度时凝固。值得注意的是，琼脂的凝胶特性也取决于溶液的pH值，在酸性溶液中其凝胶能力会减弱。此外，它还作为一种成分，能够去除产品的味道并保留其香气。 成分 琼脂。 产品的营养价值 每100克 能量值 720千焦/172千卡 脂肪 - 包括饱和脂肪酸 0,014 克 碳水化合物 - 包括糖 0.4克 0 克 膳食纤维 86克 蛋白质 盐 应用 将量好的琼脂倒入碟子或玻璃杯中，用一些冷水（最好低于20°C）浸泡。浸泡10-15分钟。当食物开始煮沸时，将内容物倒入食物中。经常搅拌。粉末应在最多5分钟内溶解。 推荐的储存条件信息 存放于干燥处，室温下，置于密封容器中。 过敏原信息 该工厂还包装：芝麻、杏仁、含二氧化硫SO2的产品、含麸质产品、各种坚果。尽管我们尽了一切努力，但仍不能100%排除产品中可能存在这些原料的痕迹。

EKO 浅色斯佩尔特面粉 1公斤 - 波德拉谢有机面粉 有机浅色斯佩尔特面粉非常适合用于烘焙蛋糕、搅拌蛋糕、松饼和自制面包。它也是制作饺子和煎饼的理想选择。斯佩尔特面粉富含纤维，能增加饱腹感，清洁肠道并促进其功能。 净重： 1公斤 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处，置于密封容器中。 span> 环保： 是

成分 玉米淀粉 * 100%（*来自受控有机种植）。 描述 生物玉米淀粉非常适合用于增稠汤和酱汁。我们也推荐用于自制果冻或布丁。 p> 每100克营养成分 能量值 1483 千焦 / 354 千卡 脂肪 - 0.4克 包括饱和脂肪酸 - 0.2 克 碳水化合物 - 87 克 包括糖 - 0.2 克 蛋白质 - 0.6 克 盐 - 0.02 克 span > 推荐存储 存放于阴凉干燥处。

成分 全麦面粉 * 100%（*认证有机成分）。 描述 Bio-Einkornmehl是通过研磨一种最古老的驯化小麦品种的纯净谷物制成的。Einkorn小麦粉是烘焙全麦面包、蛋糕、饼干以及煎饼和华夫饼的理想配料。 每100克营养成分 能量值 1388 千焦 / 328 千卡 脂肪 - 1.8 克 能量值 1388 千焦 / 328 千卡 包括饱和脂肪酸 - 0.4 克 碳水化合物 - 62 克 包括糖 - 0.8 克 膳食纤维 - 12 克 蛋白质 - 10 克 盐...

span> 成分 木薯淀粉（Maniokstärke）* 100%（* 来自受控有机农业的原料） 描述 生物木薯粉是从木薯根茎中提取的。它没有明显的味道和气味，因此不会改变食物的风味。我们推荐将其用于烘焙蛋糕、面包、糕点和饼干。它可以添加到果冻、布丁、牛奶和水果制品中。也非常适合作为汤、酱料、慕斯的增稠剂。 每100克营养成分 能量值 - 1507 千焦 / 355 千卡 span> 脂肪 - 0.02克，包括饱和脂肪酸 - 0克 碳水化合物 - 88 克，其中糖 - 3.4 克 蛋白质 - 0,2 克 span> p> 盐 - 0 克 过敏信息 该产品可能含有过敏原：麸质、花生及其他坚果、芝麻、大豆。 推荐存储 存放于阴凉干燥处。

描述 食品用小苏打 成分 碳酸氢钠 E500 储存 存放于干燥阴凉处

成分 玉米淀粉，玉米粉，增稠剂：蝗虫面包粉。 每100克营养成分： 能量值: 1512kJ / 356kcal 蛋白质 1,6 克 碳水化合物: 83,8 g 其中糖 0.2 克 脂肪: 0,8 克 其中饱和脂肪 0.2 克 纤维: 3,8 g 盐: 0.002 克

描述 菊芋原产于北美。它在17世纪初传入欧洲，并成为碳水化合物需求的主要来源之一。 后来它被土豆所取代。目前，菊芋正经历复兴。菊芋在挖掘后不能长时间新鲜储存。以干燥和研磨的形式，可以全年制作出健康美味的菜肴。 菊芋粉用途广泛，例如： - 菊芋饼（类似土豆饼）/> - 菊芋面粉肉排, -酱料添加剂, -汤料补充包, -以及其他根据您需求的形态。 成分 去皮、干燥并研磨的菊芋根茎*（100%）（*来自有机农业认证） 每100克营养成分 能量值 1368 千焦 / 323 千卡 脂肪: 0,3 克 其中饱和脂肪酸: 碳水化合物：67.5克 其中糖分：63.8 克 膳食纤维: 11,7 克 蛋白质：6.9 克 盐: 0 克 推荐存储方式 存放于干燥处。