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赤藓糖醇 250g 绿叶
赤藓糖醇是一种天然存在的糖类。它存在于许多水果中,包括桃子、葡萄、梨、蘑菇、葡萄酒和海藻。它的外观和味道类似于糖,但是一种更健康、甜度较低(60-80%)的替代品,对糖尿病患者安全——不含任何卡路里!此外,它对口腔健康和体型有积极影响。可用于添加到茶、咖啡、菜肴、烘焙食品和甜点中。成分:赤藓糖醇100%。- €6,04
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赤藓糖醇 500克 饮食 - 食品
赤藓糖醇是常用白砂糖的健康替代品。它源自植物,不含人工添加剂。由玉米和酵母制成。其升糖指数和热值均接近于零。人体消化系统无法消化赤藓糖醇,因此其热量极低。非常适合糖尿病患者。 成分 赤藓糖醇 (100%) 净重: 500克 p> 每100克产品营养成分: 能量值 0.02 千卡 脂肪 0 克 其中饱和脂肪 0 克 碳水化合物 99 克 其中糖 0 克 蛋白质 0 克 盐 0 克 过敏原信息 过敏原:本产品可能含有大豆、小麦和麸质 推荐储存方式 存放于阴凉干燥处。 环保: 否- €11,40
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赤藓糖醇 500 克 EKOLOGIKO
描述 赤藓糖醇是一种天然甜味剂,用作传统糖的替代品。它属于糖醇类。其甜度低于蔗糖(60-80%)。它的特点是热量极低(20kcal-100g)。非常适合用于增甜、烹饪和烘焙。 成分 赤藓糖醇 100 % 每100克产品的营养价值 div> 能量值 (kJ/kcal): 83,7 kj / 20 kcal 碳水化合物(克):99,5 div> div> 储存条件 P 请密封保存,置于干燥阴凉处。 天然产品: 是- €5,95
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赤藓糖醇 餐桌甜味剂 适合甜食 500克 INTENSON
赤藓糖醇 - 赤藓糖醇 500g Intenson - 一种甜味剂,仅含0.2千卡 - 血糖指数为零 - 抑制导致牙齿蛀牙的细菌的作用 - 传统糖的理想替代品 Erytrol和Erythritol是同一产品的可互换名称。它是一种天然的、低热量的甜味剂,属于多元醇或糖醇类。它天然存在于甜瓜、梨和葡萄等水果中,以及玉米、藻类、地衣和红酒中。 在工业中,它是通过发酵获得的,这一过程与奶酪制作相同,但使用的是水果而非牛奶。另一种提取方法是利用葡萄糖和各种酵母或甘油,同样使用微生物,在这种情况下是解脂耶氏酵母。 赤藓糖醇具有轻微的甜味。食用时会在口中留下轻微的凉爽感。它的血糖指数为零,因此不会提高血糖水平。1克赤藓糖醇仅含有约0.2千卡热量,因此被称为“零热量甜味剂”。在可用的甜味剂中,它是热量最低的选择,几乎没有任何营养价值,因此非常适合控制热量和减少热量摄入的人群。 它用于烘焙和烹饪,从而减少制备食品的卡路里含量。摄入后,它会迅速从体内排出。糖尿病患者可以使用。该产品的优点是即使大量使用也不会产生泻药效果。赤藓糖醇不会被我们的身体代谢,因为我们没有酶来分解它。它几乎完全被排出,完全不影响肠道菌群。它可以作为传统糖的替代品,外观非常相似。它非常适合用于咖啡、茶、甜点的甜味剂,以及作为蛋糕的成分。然而,赤藓糖醇的甜度较低,约为蔗糖(糖)甜度的60-70%,在替换这些产品时需要在食谱中加以考虑。赤藓糖醇对我们的身体有积极影响,它作为一种抗氧化剂并保护牙齿。作为抗氧化剂,它与自由基结合,保护我们的身体免受其有害影响。它还具有抑制由链球菌属细菌引起的糖发酵的能力,这些细菌可能导致牙齿蛀牙。 在食品中,赤藓糖醇越来越多地被用于制作健康的糖果、果酱、蜜饯水果、口香糖以及为需要从饮食中排除糖分的人群制造营养补充剂。它不仅用作甜味剂,还用作增味剂、增稠剂以及防止产品质地、颜色和味道变化的物质。 有趣的 在食品成分中列为E968 用赤藓糖醇替代糖时,应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖。 它常被添加到其他甜味剂如阿斯巴甜中,以消除其不良余味并增强甜味。在化妆品中,它用作甘油的替代品,甘油作为一种防腐剂,即保护产品不变质。 成分 100% 赤藓糖醇。 每100克营养成分 能量值 0 千焦 / 0 千卡 tr> 脂肪 0 克 碳水化合物,包括: - 糖, - 淀粉, - 聚烯烃 99克...- €10,89
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赤藓糖醇 1 公斤 - NATURAVENA
成分 赤藓糖醇 100% 产品描述 赤藓糖醇是一种天然的、低热量的甜味剂,几乎不含卡路里。它常见于水果、蔬菜、植物种子和蘑菇中。赤藓糖醇具有轻微的甜味。在烘焙和烹饪中使用,可降低制备食品的卡路里含量。过敏原信息麸质、坚果(巴西坚果、腰果、意大利坚果、榛子、杏仁)、蜂蜜坚果、大豆、奶油、芹菜 推荐储存条件 干燥阴凉处保存。- €13,45
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赤藓糖醇 餐桌甜味剂 适合甜食 250克 INTENSON
描述 赤藓糖醇餐桌甜味剂 Fit Sweet 250克 Intenson 这是一种天然的低热量甜味剂,属于多元醇或糖醇类。天然存在于甜瓜、梨和葡萄等水果中,以及玉米、藻类、地衣和红酒中。工业上通过发酵获得,与奶酪制作过程相同,但使用的是水果而非牛奶。另一种生产方法是利用葡萄糖和各种酵母或甘油,同样使用微生物,在这种情况下是解脂耶氏酵母。 赤藓糖醇具有轻微的甜味。食用时会在口中留下轻微的凉爽感。它的血糖指数为零,因此不会提高血糖水平。1克赤藓糖醇仅含有约0.2千卡,因此被称为“零卡路里甜味剂”。在可用的甜味剂中,它是卡路里最低的选择,几乎没有任何营养价值,因此非常适合控制并减少卡路里摄入的人群。 赤藓糖醇对我们的身体有积极影响,它作为抗氧化剂发挥作用并保护牙齿。作为抗氧化剂,它与自由基结合,保护我们的身体免受其有害影响。它还具有抑制由链球菌属细菌引起的糖发酵的能力,这些细菌可能导致牙齿蛀牙。 它用于烘焙和烹饪,从而减少制备菜肴的卡路里含量。摄入后,它会迅速从体内排出。糖尿病患者可以使用。该产品的优点是即使大量使用也不会产生泻药效果。由于我们体内没有分解它的酶,赤藓糖醇不会被我们的身体代谢。它几乎完全被排出体外,完全不影响肠道菌群。它可以作为传统糖的替代品,外观非常相似。它非常适合用于咖啡、茶、甜点的甜味剂,以及作为蛋糕的配料。然而,赤藓糖醇的甜度较低,大约是蔗糖(糖)甜度的60-70%,在替代这些产品的配方时需要考虑到这一点。在食品中,赤藓糖醇越来越多地被用于制作健康糖果、果酱、蜜饯、口香糖以及为必须从饮食中排除糖分的人群制造营养补充剂。它不仅用作甜味剂,还用作增味剂、增稠剂以及防止产品质地、颜色和味道变化的物质。 兴趣 赤藓醇和赤藓糖醇是可互换的名称,指的是同一种产品。在食品中,它被列为E968。 在那些用赤藓糖醇替代糖的食谱中,我们应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖。 它常被添加到其他甜味剂中,如阿斯巴甜,用于产品中以克服其不良余味并增强甜味。在化妆品中,它作为甘油的替代品,起到防腐剂的作用,即保护产品不变质。 成分 100% 赤藓糖醇。 每100克营养成分 能量值 0 千焦 / 0 千卡 tr> 脂肪 0 克 碳水化合物,包括: - 糖, - 淀粉, - 聚烯烃 99 克 0 克 0 克 99 克 蛋白质...- €6,74
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赤藓糖醇无麸质粉 350 克 - SANTINI
成分 研磨赤藓糖醇(甜味剂) 产品描述 粉状赤藓糖醇是由无麸质谷物植物提取的原始赤藓糖醇研磨而成。 零卡路里。具有蔗糖60-80%的高甜度特性。血糖生成指数为零,胰岛素指数极低仅为2。 由于其甜度特性,建议使用量略多于普通砂糖。 尝试将赤藓糖醇粉用于健康甜点、冰沙和烘焙食品中。可撒在煎饼、华夫饼上,享受您最喜爱菜肴的更健康版本。 每100克营养成分 能量值:0千焦 / 0千卡 脂肪:0克 其中饱和脂肪酸:0克 碳水化合物:99.8克 其中糖分:0克 其中多元醇:99.8克 膳食纤维:0克 蛋白质:0克 盐:0克 推荐储存条件 存放于干燥阴凉处,温度低于25摄氏度 制造商 - 名称和地址: SANTINI JUSTYNA ZJAWIŃSKA, BROT 4/8, 61-003 POZNAŃ- €8,65
- €8,65
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Big Nature 赤藓糖醇 1 千克
赤藓糖醇1kg BigNature 赤藓糖醇不会升高血糖水平。糖尿病患者和注重身材管理的人群均可使用。赤藓糖醇天然存在于甜瓜、梨、葡萄等水果中,也存在于花粉、蘑菇及海鲜中。 净重:1 kg 产品成分/配料:100%赤藓糖醇 过敏原信息:本产品可能含有:芥末、麸质、坚果、芝麻和芹菜。 食用方式:作为糖的替代品使用。 储存条件:将产品存放在干燥阴凉处。- €11,60
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MedFuture 优质赤藓糖醇 500克
MedFuture 优质赤藓糖醇 500克 是一种高品质的天然甜味剂,非常适合寻找传统糖替代品的消费者。该产品的特点是低升糖指数,因此适合广泛的消费群体。其微甜的口感让人联想到家用糖,使其成为厨房日常使用的多功能选择。 该产品不含任何不必要的添加剂、色素或填充剂,这凸显了其纯净和天然的特性。MedFuture 优质赤藓糖醇由100%植物性赤藓糖醇制成,保证了其天然来源和高质量。得益于其细腻的颗粒结构,它能完美溶解于饮料和食品中,而不会影响其质地或口感。 总而言之,MedFuture 优质赤藓糖醇 500克 是寻找糖替代品的消费者的天然选择。其纯净的配方、天然来源和多功能性使其成为现代厨房的固定组成部分,在日常生活中提供高品质和功能性。- €13,80
- €13,80
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赤藓糖醇小袋装 (40 x 5 克) 200 克 - SANTINI
成分100% 赤藓糖醇(甜味剂)产品描述赤藓糖醇是天然甜味剂,作为传统糖类的替代品。它属于糖醇类(多元醇),零热量,甜度为蔗糖的60-80%。其血糖生成指数为零,胰岛素指数极低(II=2)。赤藓糖醇外观和口感类似蔗糖,且不会在口腔留下异味。可作为代糖用于调味、烘焙、烹饪及制作甜点。因其甜度稍低,使用时需比蔗糖多添加一些。独立小袋包装使赤藓糖醇可随身携带:上班、办公、旅行或招待客人都方便!每100克营养成分能量值: 0 千焦/0 千卡脂肪: 0 克其中饱和脂肪酸: 0 克碳水化合物: 99.8 克其中糖分: 0 克包括多元醇: 99.8 克蛋白质: 0 克盐: 0 克注意事项过量食用可能导致腹泻。不可供3岁以下儿童食用推荐储存条件存放于干燥阴凉处,温度低于25摄氏度。制造商 - 名称与地址: SANYUAN- €7,15
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赤藓糖醇 25 公斤 BIOMUS
赤藓糖醇 25公斤克 BIOMUS 化学试剂技术信息: 化学式:C₄H₁₀O₄ CAS编号:149-32-6 EG编号:205-737-3 同义词:赤藓糖醇 类型:纯净 纯度:≥99.5% 净重:25公斤 各行业专业应用示例: 食品工业: 甜味剂:赤藓糖醇在食品工业中作为低热量糖替代品使用。它广泛应用于糖果、口香糖、烘焙食品和饮料等多种产品。赤藓糖醇甜度约为蔗糖的70%,但零热量且不影响血糖水平。 饮料行业: 无糖饮料添加剂:在饮料行业中,赤藓糖醇用于生产无糖和低热量饮料。它能提升软饮料、能量饮料和果汁的口感和甜度。 制药业: 药物制造:在制药工业中,赤藓糖醇被用作药物载体和甜味剂,用于药品、维生素补充剂和止咳糖浆。它能改善药物口感,使其更易于服用。 糖尿病患者产品: 糖尿病友好型甜味剂:赤藓糖醇常用于糖尿病患者产品中,因为它对血糖水平没有影响。它是无糖和糖尿病友好型食品饮料中的热门成分。 食品加工: 质地改良:在食品加工中,赤藓糖醇用于改善食品质地和延长保质期。它能保持烘焙食品更长时间的湿润度,并防止糖果中糖的结晶。 化妆品行业: 护肤品:在化妆品行业中,赤藓糖醇被用作护肤品中的保湿剂和质地改良剂。它有助于为皮肤补水,并改善乳霜和乳液质地。 推荐储存条件: 赤藓糖醇应储存在干燥、阴凉且通风良好的地方。避免潮湿、高温和阳光直射。产品应与强反应性物质和易燃材料隔离存放。建议将赤藓糖醇保存在原包装中,密封防潮并防止机械损伤。此外,必须遵守所有关于化学品储存和运输的现行法规。包装上应贴有相应的风险警示标签和处理说明,以防暴露。- €211,53
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赤藓糖醇 5 公斤 BIOMUS
赤藓糖醇5公斤 BIOMUS 化学试剂技术信息: 化学式:C₄H₁₀O₄ CAS编号:149-32-6 EG编号:205-737-3 同义词:赤藓糖醇 类型:纯净 纯度:≥99.5% 净重:5公斤 各行业专业应用示例: 食品工业: 甜味剂:赤藓糖醇在食品工业中用作低热量糖替代品。广泛应用于糖果、口香糖、烘焙食品和饮料等产品。其甜度约为蔗糖的70%,但零热量且不影响血糖。 饮料行业: 无糖饮料添加剂:在饮料行业中,赤藓糖醇用于生产无糖和低热量饮料。它能提升软饮料、能量饮料和果汁的口感和甜度。 制药业: 药物制造:在制药工业中,赤藓糖醇作为载体和甜味剂用于药物、维生素补充剂和止咳糖浆。它能改善药物口感,使其更易于服用。 糖尿病患者产品: 糖尿病友好型甜味剂:赤藓糖醇常用于糖尿病患者产品中,因为它不影响血糖水平。它是无糖和糖尿病友好型食品饮料中的热门成分。 食品加工: 质地改良:在食品加工中,赤藓糖醇用于改善食品质地和延长保质期。它能保持烘焙食品更长时间湿润,并防止糖果中糖分结晶。 化妆品行业: 护肤品:在化妆品行业中,赤藓糖醇被用作保湿剂和质地改良剂。它有助于为皮肤补水,并改善乳霜和乳液质地。 推荐储存条件: 赤藓糖醇应储存在干燥、阴凉且通风良好的地方。避免潮湿、高温和阳光直射。产品应远离强反应性物质和易燃材料。建议将赤藓糖醇保存在原包装中,密封防潮并防止机械损伤。此外,必须遵守所有关于化学品储存和运输的现行法规。包装上应贴有相应的风险警示标签和处理说明,以防暴露。- €59,02
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赤藓糖醇 1 千克 BIOMUS
赤藓糖醇 1000克 BIOMUS 化学试剂技术信息: 化学式:C₄H₁₀O₄ CAS编号:149-32-6 EG编号:205-737-3 同义词:赤藓糖醇 类型:纯净 纯度:≥99.5% 净重:1000 克 各行业专业应用示例: 食品工业: 甜味剂:赤藓糖醇在食品工业中作为低热量糖替代品使用。广泛应用于糖果、口香糖、烘焙食品和饮料等产品。其甜度约为蔗糖的70%,但零热量且不影响血糖。 饮料行业: 无糖饮料添加剂:在饮料行业中,赤藓糖醇用于生产无糖和低热量饮料。它能提升软饮料、能量饮料和果汁的口感和甜度。 制药业: 药物制造:在制药工业中,赤藓糖醇用作药物载体和甜味剂,用于药品、维生素补充剂和止咳糖浆。它能改善药物口感,使其更易于服用。 糖尿病患者产品: 糖尿病友好型甜味剂:赤藓糖醇常用于糖尿病患者产品中,因为它不影响血糖水平。它是无糖和糖尿病友好型食品饮料中的热门成分。 食品加工: 质地改良:在食品加工中,赤藓糖醇用于改善食品质地和延长保质期。它能保持烘焙食品更长时间湿润,并防止糖果中糖分结晶。 化妆品行业: 护肤品:在化妆品行业中,赤藓糖醇被用作保湿剂和质地改良剂。它有助于为皮肤补水,并改善乳霜和乳液质地。 推荐储存条件: 赤藓糖醇应储存在干燥、阴凉且通风良好的地方。避免潮湿、高温和阳光直射。产品应远离强反应性物质和易燃材料。建议将赤藓糖醇保存在原包装中,密封防潮并防止机械损伤。此外,必须遵守所有关于化学品储存和运输的现行法规。包装上应贴有相应的风险警示标签和处理说明,以防暴露。- €14,54
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赤藓糖醇 500 克 BIOMUS
赤藓糖醇 500克 BIOMUS 化学试剂技术信息: 化学式:C₄H₁₀O₄ CAS号:149-32-6 EG编号:205-737-3 同义词:赤藓糖醇 类型:纯净 纯度:≥99.5% 净重:500 克 各行业专业应用示例: 食品工业: 甜味剂:赤藓糖醇在食品工业中作为低卡路里糖替代品使用。广泛应用于糖果、口香糖、烘焙食品和饮料等产品。其甜度约为蔗糖的70%,但零卡路里且不影响血糖。 饮料行业: 无糖饮料添加剂:在饮料行业中,赤藓糖醇用于生产无糖低卡饮料。它能提升软饮、能量饮料和果汁的口感和甜度。 制药业: 药物制造:在制药工业中,赤藓糖醇用作药物载体和甜味剂,用于药品、维生素补充剂和止咳糖浆。它能改善药物口感,使其更易于服用。 糖尿病患者产品: 糖尿病友好型甜味剂:赤藓糖醇常用于糖尿病患者产品中,因为它不影响血糖水平。它是无糖和糖尿病友好型食品饮料的热门成分。 食品加工: 质地改良:在食品加工中,赤藓糖醇用于改善食品质地和延长保质期。它能保持烘焙食品更长时间湿润,并防止糖果中糖分结晶。 化妆品行业: 护肤品:在化妆品行业中,赤藓糖醇被用作保湿剂和质地改良剂。它有助于为皮肤补水,并改善乳霜和乳液质地。 推荐储存条件: 赤藓糖醇应储存在干燥、阴凉且通风良好的地方。避免潮湿、高温和阳光直射。产品应远离强反应性物质和易燃材料。建议将赤藓糖醇保存在原包装中,密封防潮并防止机械损伤。此外,必须遵守所有关于化学品储存和运输的现行法规。包装上应贴有相应的风险警示标签和处理说明,以防暴露。- €7,22
- €7,22
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赤藓糖醇 250 克 BIOMUS
BIOMUS赤藓糖醇250克 化学试剂技术信息: 化学式:C₄H₁₀O₄ CAS编号:149-32-6 EG编号:205-737-3 同义词:赤藓糖醇 类型:纯净 纯度:≥99.5% 净重:250克 各行业专业应用示例: 食品工业: 甜味剂:赤藓糖醇在食品工业中作为低热量糖替代品使用。广泛应用于糖果、口香糖、烘焙食品和饮料等产品。其甜度约为蔗糖的70%,但零热量且不影响血糖水平。 饮料行业: 无糖饮料添加剂:在饮料行业中,赤藓糖醇用于生产无糖和低热量饮料。它能提升软饮料、能量饮料和果汁的口感和甜度。 制药业: 药物制造:在制药工业中,赤藓糖醇用作药物载体和甜味剂,用于药品、维生素补充剂和止咳糖浆。它能改善药物口感,使其更易于服用。 糖尿病患者产品: 糖尿病友好型甜味剂:赤藓糖醇常用于糖尿病患者产品中,因为它不影响血糖水平。它是无糖和糖尿病友好型食品饮料中的热门成分。 食品加工: 质地改良:在食品加工中,赤藓糖醇用于改善食品质地和延长保质期。它能保持烘焙食品更长时间湿润,并防止糖果中糖分结晶。 化妆品行业: 护肤品:在化妆品行业中,赤藓糖醇被用作保湿剂和质地改良剂。它有助于为皮肤补水,并改善乳霜和乳液质地。 推荐储存条件: 赤藓糖醇应储存在干燥、阴凉且通风良好的地方。避免潮湿、高温和阳光直射。产品应远离强反应性物质和易燃材料。建议将赤藓糖醇保存在原包装中,密封防潮并防止机械损伤。此外,必须遵守所有关于化学品储存和运输的现行法规。包装上应贴有相应的风险警示标签和处理说明,以防暴露。- €5,69
- €5,69
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赤藓糖醇 100 克 BIOMUS
赤藓糖醇 100克 BIOMUS 化学试剂技术信息: 化学式:C₄H₁₀O₄ CAS编号:149-32-6 EC编号:205-737-3 同义词:赤藓糖醇 类型:纯净 纯度:≥99.5% 净重:100克 各行业专业应用示例: 食品工业: 甜味剂:赤藓糖醇在食品工业中用作低热量糖替代品。广泛应用于糖果、口香糖、烘焙食品和饮料等产品。其甜度约为蔗糖的70%,但零热量且不影响血糖。 饮料行业: 无糖饮料添加剂:在饮料行业中,赤藓糖醇用于生产无糖和低热量饮料。它能提升软饮料、能量饮料和果汁的口感和甜度。 制药业: 药物制造:在制药工业中,赤藓糖醇作为载体和甜味剂用于药物、维生素补充剂和止咳糖浆。它能改善药物口感,使其更易于服用。 糖尿病患者产品: 糖尿病友好型甜味剂:赤藓糖醇常用于糖尿病患者产品中,因为它不影响血糖水平。它是无糖和糖尿病友好型食品饮料中的热门成分。 食品加工: 质地改良:在食品加工中,赤藓糖醇用于改善食品质地和延长保质期。它能保持烘焙食品更长时间湿润,并防止糖果中糖分结晶。 化妆品行业: 护肤品:在化妆品行业中,赤藓糖醇被用作保湿剂和质地改良剂。它有助于为皮肤补水,并改善乳霜和乳液质地。 推荐储存条件: 赤藓糖醇应储存在干燥、阴凉且通风良好的地方。避免潮湿、高温和阳光直射。产品应远离强反应性物质和易燃材料。建议将赤藓糖醇保存在原包装中,密封防潮并防止机械损伤。此外,必须遵守所有关于化学品储存和运输的现行法规。包装上应贴有相应的风险警示标签和处理说明,以防暴露。- €4,15
- €4,15
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BIO 赤藓糖醇 1 公斤 - BATOM
成分 赤藓糖醇 * 100 % (* 经认证的有机成分) 产品描述 赤藓糖醇可用于烹饪、烘焙或增甜。这有助于降低所制备菜肴的卡路里含量。赤藓糖醇的甜度低于传统糖,大约能达到其甜度的75%。 每100克营养成分 能量值: 501 kJ / 119 kcal 脂肪: < 0,5 g 其中饱和脂肪酸: < 0,1 g; 碳水化合物: 26 g; 其中糖: 24 g; 多元醇: 膳食纤维: 4,3 g; 蛋白质: 0,6 g; 盐: 0,07 g 注意事项 过量食用可能导致腹泻 过敏原提示 可能含有含麸质谷物、坚果、芝麻。...- €18,61
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赤藓糖醇 500 克 - BATOM
描述 赤藓糖醇 500 克 - BATOM 赤藓糖醇可用于烹饪、烘焙或增甜,从而降低所制备菜肴的卡路里含量。赤藓糖醇的甜度低于传统糖,大约达到其甜度的75%。膳食补充剂不能替代多样化的饮食。它可以作为外观非常相似的传统糖的替代品。它非常适合用于增甜咖啡、茶、甜点以及作为蛋糕的配料。然而,赤藓糖醇的甜度较低,大约是蔗糖(糖)甜度的60-70%,在替换这些产品时应在食谱中予以考虑。食用时,它会在口中留下轻微的凉爽感。与糖相比,其主要优势在于其低卡路里含量以及零血糖指数,因此不会提高血糖水平。1克赤藓糖醇仅含有约0.2千卡,因此被称为“零卡路里甜味剂”。在可用的甜味剂中,它是卡路里最低的变体,几乎没有营养价值,因此非常适合控制卡路里和减少卡路里摄入的人群。 在食品中,赤藓糖醇越来越多地被用于制作健康糖果、果酱、蜜饯、口香糖以及为那些需要从饮食中排除糖分的人制造营养补充剂。它不仅作为甜味剂使用,还充当风味增强剂、增稠剂以及防止产品质地、颜色和味道变化的物质。 赤藓糖醇对我们的身体有积极作用,作为抗氧化剂并保护牙齿。作为抗氧化剂,它与自由基结合,保护我们的身体免受其有害影响。它还具有抑制由可引起龋齿的链球菌属细菌进行的糖发酵的能力。 兴趣 在用赤藓糖醇替代糖的食谱中,我们应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖。不建议在酵母蛋糕烘焙中使用赤藓糖醇,因为它会延缓面团的发酵。在食品中,它被列为E968。它常被添加到其他甜味剂如阿斯巴甜中,以减少其不良余味并增强甜味。在化妆品中,它用作甘油的替代品,甘油作为防腐剂,即保护产品免于变质。 成分 赤藓糖醇(100%) 推荐存储方式 存放在儿童接触不到的地方,保持干燥、阴凉,包装密封。- €7,85
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