含有番茄红素的产品,我们可以在其中找到它

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番茄红素赋予某些蔬菜浓烈的黄色、橙色或红色。它与其他类胡萝卜素一起参与光合作用过程,并保护植物免受光损伤。然而,这并不是它的唯一特性,因为番茄红素还是一种天然抗氧化剂,食用含有番茄红素的产品对我们的身体有许多健康益处。因此,了解番茄红素的来源以及通过摄入含番茄红素的产品在日常饮食中能带来什么效果非常重要。
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红甘蓝调味料——促进健康的特性及应用

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红甘蓝,在某些地区也称为红卷心菜,曾经在古波兰菜肴中经常使用。如今我们有些遗忘了它,更常吃白色品种,这很可惜,因为红色品种味道更浓郁,对我们的健康也有同样宝贵的益处。那么让我们来看看食用红甘蓝菜肴带给我们的好处,以及可以用它制作的美味佳肴。
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什么是甘氨酸——来源、特性及应用

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甘氨酸属于内源性氨基酸,即人体自身产生的氨基酸。甘氨酸被用于化妆品和药物制造。此外,它对肌肉、关节和消化系统有积极影响,由于它还影响头发和指甲的状态,因此也常见于用于护理它们的化妆品中。甘氨酸常被添加在膳食补充剂中,以支持记忆力和注意力。
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值得纳入您饮食中的铁质来源

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铁在我们身体中扮演着许多重要角色,其中包括:它参与红细胞的形成,红细胞几乎占体内循环血液体积的一半。然而,重要的是要知道,铁是一种最好通过食物摄取的成分。那么,饮食中最好的铁来源是什么呢?
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使用肉桂的优点

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肉桂首先被认为是一种极其芳香的香料。早在古罗马、希腊、中国或埃及就已为人所知,直到今天仍然受到喜爱,并在烹饪中制作糕点时诱惑味蕾。肉桂中所含的活性成分使这种香料对我们的身体产生积极的影响。肉桂还有哪些其他特性,什么时候使用它才值得?
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