• Brokolica
• Uhorka
• Kale
• Špenát

Prečo by sme mali zaradiť zelenú zeleninu do nášho každodenného jedálnička? Sú dobré pre naše zdravie? Ktoré látky a vitamíny obsahujú vo veľkom množstve? A nakoniec: Ktorá zelenina sa oplatí? Dnes sa pokúsime nájsť odpovede na všetky vyššie uvedené otázky.

Po prvé, zelená zelenina je vynikajúcim, ľahko dostupným zdrojom vitamínu C a horčíka. Okrem toho sú mimoriadne výživné a zároveň nízkokalorické, preto sa často považujú za jednu zo základných zložiek diéty na chudnutie a detoxikáciu. Často sa tiež uvádza, že zelená zelenina pomáha znižovať pocit hladu, reguluje prácu tráviaceho systému a tiež dobre potláča opuchy a odstraňuje nepríjemné zápachy, napríklad z úst. Ktorú zeleninu sa teda oplatí zvoliť? Máme pre vás niekoľko tipov.

Brokolica

Brokolica sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C a mnohými zdraviu prospešnými vlastnosťami. Chráni telo napríklad pred vznikom rakoviny a môže tiež včas zabiť rakovinové bunky. Podľa vedcov látky obsiahnuté v brokolici pomáhajú zmierniť príznaky autizmu, čistiť krvné cievy a zabraňovať tvorbe vredov.

Uhorka

Hoci sa podľa niektorých názorov uhorky skladajú takmer výlučne z vody, táto zelenina má aj množstvo vlastností, ktoré majú neuveriteľne pozitívny vplyv na naše zdravie. Po prvé: zelená uhorka je zdrojom kremíka, ktorý posilňuje kĺby a zmierňuje ich bolesť. Po druhé, stabilizuje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu. Po tretie: uhorky sú extrémne nízkokalorické a zároveň obsahujú vlákninu, ktorá znižuje pocit hladu. Po štvrté: táto zelenina účinne čistí telo od toxínov.

Kale

Kale je pravou pokladnicou vitamínov a minerálov. Jeho zloženie zahŕňa okrem iného: vitamíny A, B1, B2, C, E a K, ako aj minerály: horčík, železo, mangán, draslík a veľa vápnika. Rovnako ako brokolica a uhorky, ktoré sme už opísali, je kale tiež skvelým zdrojom vlákniny a zároveň nízkokalorické. Vďaka vláknine potláča nadmerný apetít a vyvoláva pocit sýtosti. Okrem toho má kale protizápalové a čistiace vlastnosti.

Špenát

Špenát sa predovšetkým odporúča tým, ktorí trpia anémiou alebo majú riziko aterosklerózy. Používa sa aj v prevencii rakoviny, pomáha tiež regulovať hladinu cholesterolu v krvi. Tehotné ženy by mali tiež jesť špenát, pretože zabezpečuje správny vývoj nervového systému plodu. A samozrejme ešte niečo dôležité – špenát podporuje chudnutie a čistí telo.

Zaznamenali sme len štyri druhy zeleniny, ale samozrejme ich je oveľa viac. Treba tiež spomenúť kapustu, hlávkový šalát, cuketu, papriku a zeler. K tejto téme sa preto viackrát vrátime, aby sme ju doplnili o ďalšie tipy.