• Il potere verde degli antiossidanti
• Alto contenuto di proteine complete
• Un sacco di vitamine e minerali
• disintossicazione del corpo
• Pressione arteriosa e colesterolo sotto controllo

Spirulina è una delle star dietetiche degli ultimi anni: da prodotto prettamente di nicchia, noto solo agli irriducibili amanti del mangiare sano e dei superfood, è diventato uno degli ingredienti più hot in diverse tipologie di prodotti: dai popolari frullati verdi ai cosmetici di lusso. Perché questo interesse per la... cianosi poco appariscente?

Sì, cianobatteri: Spirulina è il nome commerciale dell'ordine dei cianobatteri Oscillatorio , strettamente imparentato con quelli che fioriscono regolarmente in alcuni bacini idrici, rovinano l'umore degli appassionati di nuoto e spiazzano qualsiasi organismo che abita un particolare lago o stagno. Tuttavia, come al solito, ciò che è pericoloso in alcune circostanze può rivelarsi benefico in altre: è il caso della spirulina, i cui effetti benefici per la salute sono ben noti e che ha reso così popolare l'interesse per essa negli ultimi anni. Ma niente paura: preparato per uso alimentare, come nel nostro Negozio di alimenti naturali disponibile, la spirulina perde le sue proprietà nocive!

Il potere verde degli antiossidanti

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L'affascinante colore smeraldo della spirulina - sia in polvere che in compresse - non è come qualcosa che mangiamo ogni giorno, vero? La spirulina lo deve al contenuto di colorante blu. Lo stesso pigmento, potente antiossidante, è responsabile delle potenti proprietà salutari della cianosi: gli antiossidanti prevengono gli effetti dello stress ossidativo nel corpo, combattono i radicali liberi responsabili della degenerazione cellulare e, di conseguenza, dell'invecchiamento del corpo.

Alto contenuto di proteine complete

Le proteine contenute nella spirulina sono considerate salutari e ricche, alla pari delle proteine di un uovo di gallina. Prima di dire che nessuno mangia spirulina in grandi quantità, ricorda: ci sono ben 4 g di proteine in solo 1 cucchiaio (circa 7 g) di polvere di spirulina! E tutto per sole 20 calorie: un risultato davvero fantastico. Quindi, se vuoi aumentare il contenuto proteico del tuo frullato verde o di qualsiasi altro piatto, la spirulina è perfetta per questo.

Un sacco di vitamine e minerali

Dopotutto, 100 g di spirulina corrispondono a 28,5 mg di ferro, che è più del doppio del fabbisogno giornaliero di questo ingrediente: nessun'altra fonte vegetale (si noti che la spirulina, poiché i cianobatteri non sono una pianta nel senso scientifico del termine) ne contiene così tanto di esso. È anche ricco di zinco, magnesio, manganese e della maggior parte delle vitamine più importanti: tranne, contrariamente a quanto si crede, la vitamina B12.

disintossicazione del corpo

La spirulina aiuta a purificare il corpo dalle tossine. Ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario e aumenta il metabolismo. Uno studio recente suggerisce anche che la spirulina potrebbe essere un antidoto all'avvelenamento da arsenico, uno dei veleni più letali che l'uomo conosca.

Pressione arteriosa e colesterolo sotto controllo

Mangiare una dieta equilibrata e ragionevole e ottenere la giusta quantità di esercizio quotidiano ci aiuta a mantenere livelli di colesterolo e pressione sanguigna sani. Le proprietà salutari della spirulina, ricca di antiossidanti, macro e microelementi, possono supportare questi fattori e aiutare a mantenere livelli normali di colesterolo e un'adeguata pressione sanguigna.