Il periodo di maggiore incidenza di influenza e raffreddori si avvicina. I bambini sono tornati a scuola, fuori dalla finestra era grigio, freddo e piovoso. I raffreddori cronici possono portare a una riduzione dell'immunità. L'autunno è il momento in cui vale particolarmente la pena prendersi cura della nostra salute. Uno dei metodi naturali conosciuti da molte generazioni per sostenere l'immunità è bere succo di sambuco. I frutti e i fiori di sambuco sono apprezzati per molte preziose proprietà salutari.

Il sambuco o sambuco selvatico è un grande arbusto che raggiunge dimensioni piuttosto grandi ed è diffuso in tutta Europa, compresa la Polonia. In primavera fiorisce di bianco e i frutti, che compaiono alla fine dell'estate, sono di colore blu scuro, quasi nero e piccoli, da cui il nome "nero". Le bacche di sambuco, apprezzate per le loro proprietà benefiche per la salute, sono tra l'altro ricche di:

• Vitamina C,
• vitamine del gruppo B,
• rutina e acido clorogenico,
• pectina,
• acidi organici,
• antociani,
• potassio,
• ferro,
• alluminio.

Proprietà del succo di sambuco:

• sostegno al funzionamento del sistema immunitario,
• azione antibatterica,
• azione antinfiammatoria,
• azione antivirale,
• azione analgesica,
• azione diuretica,
• azione diaforetica,
• facilita l'espettorazione,
• aiuta a depurare il corpo dalle tossine,
• sostiene il trattamento di sciatalgia e malattie reumatiche.

Soprattutto in autunno e inverno vale la pena includere regolarmente il succo di sambuco nella dieta quotidiana. Usato in via preventiva, è uno dei metodi più efficaci e naturali per sostenere l'immunità. In caso di raffreddore, bere succo di sambuco aiuta ad alleviare sintomi sgradevoli come tosse secca o febbre.

Nei negozi di erboristeria e nelle farmacie è possibile acquistare succo di sambuco pronto da bere. Ha un sapore leggermente acidulo e amaro. È anche sicuro da bere per bambini e donne in gravidanza. Non raccogliete mai bacche di sambuco immature. I frutti immaturi e crudi contengono sambunigrina e prunasina - sostanze tossiche per la salute, il cui consumo può causare intossicazione alimentare che si manifesta con nausea, dolori addominali o vomito.