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Omega-3脂肪酸有什么作用?

by Biogo Biogo 20 Mar 2025 0 评论
Welche Wirkung haben Omega-3-Fettsäuren?

内容:

合理饮食对身体的正常运作至关重要,因为它提供必要的能量和营养。许多人避免脂肪,因为他们将其与肥胖、高胆固醇和心脏病联系在一起。然而,并非所有脂肪都是有害的。例如,欧米伽-3脂肪酸,即健康的多不饱和脂肪,有助于身体健康并预防多种疾病。因此,值得将这些脂肪纳入日常饮食中。

什么是欧米伽-3脂肪酸?

欧米伽-3脂肪酸是支持身体正常功能的必需脂肪。主要有α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。ALA是植物脂肪,存在于亚麻籽油、油菜籽油、核桃和种子中。EPA和DHA主要存在于鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等脂肪鱼中。它们对大脑、眼睛和心脏健康非常重要。

欧米伽-3脂肪酸如何发挥作用及其特性是什么?

欧米伽-3脂肪酸具有多种积极特性,从多方面支持健康。特别是EPA和DHA对心脏健康起重要作用。它们有助于降低甘油三酯水平,调节血压,改善血管弹性,从而降低血栓风险。

DHA是大脑的结构成分,支持其发育和健康。欧米伽-3脂肪酸影响认知功能和注意力,还能降低阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险。DHA在视网膜中也起重要作用,保护视网膜黄斑免受退化。

由于其抗炎特性,欧米伽-3脂肪酸可辅助治疗类风湿性关节炎或炎症性肠病等炎症性疾病。欧米伽-3补充剂还可能对情绪产生积极影响,缓解抑郁症状。

这些脂肪酸有助于调节胆固醇水平,通过降低LDL(坏胆固醇)和提高HDL(好胆固醇)。需注意的是,其益处取决于欧米伽-3脂肪酸的种类、饮食中的含量及个人健康需求。

哪些产品含有欧米伽-3脂肪酸?

欧米伽-3脂肪酸主要存在于肥美的咸水鱼如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鲱鱼中。除了鱼类,亚麻籽、核桃、奇亚籽、菜籽油和大豆油也是欧米伽-3的来源。植物性欧米伽-3脂肪酸的来源是α-亚麻酸(ALA),人体可将其转化为EPA和DHA,但转化量低于动物产品。保持饮食多样化以摄取适量必需脂肪酸非常重要。

欧米伽-3补充剂

鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和金枪鱼等鱼类是欧米伽-3脂肪酸,特别是DHA和EPA的最丰富来源。不喜欢其味道的人可以选择鱼油或大西洋磷虾的补充剂。不吃鱼的人可以从植物性欧米伽-3来源如亚麻籽油、奇亚籽、核桃和菜籽油中获取ALA。补充剂有多种形式:胶囊、液体或片剂。开始补充前应咨询医生。

欧米伽-3脂肪酸不应与哪些物质同时服用?

摄入欧米伽-3脂肪酸可能会影响血液凝固,这对服用抗凝药物的人尤其重要。因此,在开始补充之前,建议咨询医生。此外,一些抗组胺药可能会限制欧米伽-3脂肪酸的吸收。维生素E过量可能降低其效果,因此应避免过量摄入。服用免疫抑制药物的人,尤其是移植术后,应在将欧米伽-3补充剂纳入饮食前咨询医生。

 

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