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最有趣的无麸质饮品

by Dominika Latkowska 25 Mar 2023 0 评论
Die interessantesten glutenfreien Getränke

 

无麸质饮食正变得越来越受欢迎,不仅限于那些完全不耐受此成分的人群。这归因于其对人体产生的影响——对某些人来说,这种影响比其他人要强烈得多。麸质会影响消化系统,可能导致肠道正常功能出现问题。

即使对麸质不过度敏感的人,也可以考虑用其膳食替代品来替换某些食物。无麸质食品种类繁多,但并非人人都清楚应选择哪些无麸质饮品,才能为我们的健康和福祉带来恰当的益处。

哪些无麸质饮品值得尝试?

对于希望亲身体验其效果的人来说,无麸质饮品可能是一种有趣的产品。最佳的无麸质饮品也常被称为“植物奶”,因为它们除了水之外,还含有大米、大豆、杏仁或椰子等添加成分。它们之所以值得尝试,主要是因为其味道与乳制品饮料相似,同时可供麸质过敏或乳糖不耐受人群饮用。

其中许多饮品提供了真正有趣的风味组合,例如,市面上有香草大米或椰子大米饮料。燕麦饮品在市场上也很常见。它们的制作采用特别挑选的燕麦,这些燕麦未受天然含麸质的谷物(如小麦、黑麦或大麦)污染。大豆饮品因其对身体的积极作用而广受欢迎。

饮用植物性饮品的好处

选择哪种无麸质饮品 ,取决于各成分的含量及其对身体的影响——以及口味偏好。麸质并非这些由水与坚果、大米或大豆制成的饮品中的唯一成分。这种特殊的植物奶也适合乳糖不耐受人群。它对新陈代谢和消化系统有积极影响,因为易于消化。

对于希望从饮食中排除麸质的人群来说,这一点尤为重要,因为植物性饮品有助于支持肠道功能。而无麸质燕麦饮品的优势在于其高纤维含量,这种饮食模式中纤维摄入往往不足。少量纤维会对肠道蠕动产生负面影响,进而影响整体新陈代谢。

最佳无麸质饮品及其用途

植物奶不仅可作为饮品直接饮用。您还可以在厨房中以多种方式使用它,主要用于制作营养丰富的早餐,这种早餐不会给肠道带来负担,同时能全天支持消化。带有坚果风味的饮品可作为奶昔和鸡尾酒的基底。它们与许多水果搭配良好,能为身体补充必要的碳水化合物。此外,您还可以在加热后,以无麸质饮品为基础制作粥品。

所有这些营养餐食不仅对不摄入麸质或乳糖的人群有吸引力,对素食者也是如此。准备纯素每日菜单可能常常耗时,因此值得在冰箱中备有用途广泛的植物奶。如果不喜欢带有奶味的无麸质饮品,可以选择无糖有机果汁——以补充每日所需的水果和蔬菜摄入。

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