• #1 3D甜点
• #2 绿色班兰
• #3 土豆饮料！
• #4 玫瑰已经进入巧克力领域！
• #5 意大利普罗塞克糖果
• #6 草莓、菠萝、柑橘、香蕉、椰子混合在番荔枝中

在生活的各个领域，无论是时尚、汽车、技术还是体育，潮流不断变化。几乎每天都有新的、更好、更快的东西出现。草编鞋、混合动力车、智能家居和智能手表占据主导地位。新事物也影响着烹饪世界。厨师们通过惊喜的解决方案相互竞争，创造新的品质。哪些烹饪趋势将流行并在2018年出现？

#1 3D甜点

直到最近，打印机主要被建筑师使用。奢华技术不断扩展，终于进入了厨房，厨师们用它创造精致的菜肴。打印机最常用于糖果制作。这项发明制作出人手无法完成的甜点。未来派、独特的糖果杰作是数学算法的结果。

#2 绿色班兰

霓虹绿色在Instagram上越来越引人注目。班兰叶是一种亚洲植物，常用于烹饪中包裹肉类、鱼类或海鲜。它们赋予菜肴坚果香气。其果肉非常适合制作华夫饼、冰淇淋、煎饼或各种蛋糕等甜点。班兰含有丰富的抗氧化剂和大量叶绿素，能减缓身体的衰老过程，并为菜肴增添独特风味。

#3 土豆 饮品！

土豆出现在美食趋势榜单上可能让人觉得奇怪。它是世界上最受欢迎的蔬菜之一，但有人想过用它来制作饮料吗？事实证明，这一趋势是有道理的。红薯或红薯可用来制作美味的拿铁、土豆汁和加入椰子的先锋派奶昔。土豆饮品具有抗炎特性，能缓解胃灼热和胃痛。

#4 粉红色已进入巧克力领域！

2018年，开发出一种全新的巧克力配方。此前我们有四种巧克力——黑巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力。现在我们还有了粉红巧克力。这款名为“Ruby”的巧克力本质上是粉红色的，不含人工色素。它以其奶油质地和甜咸口味著称，且即将出现在销售货架上。

#5 意大利普罗塞克糖果

2017年，普罗塞克起泡酒开始进入糖果领域。厨师们认识到这种时尚酒精的潜力，决定拓展其应用。普罗塞克在纽约诞生的甜甜圈作为一个羞涩的开端，预示着更大趋势的到来。含有这种精致酒精的果冻豆、罐头和奶昔即将问世。

#6 草莓，菠萝，柑橘类水果，香蕉，椰子融合于番荔枝中

异国情调的番荔枝将主导美食世界。这种水果的味道融合了草莓、酸柑橘、香蕉、椰子和菠萝的风味。这种类似榴莲的水果因其高抗氧化剂含量，被认为能帮助人们抗击癌症。迄今为止，它仍是一种相当神秘、鲜为人知的水果，但其潜力已被全球厨师所利用。