OBSAH

• Biela moruša – najdôležitejšie informácie
• Obsah živín bielej moruše
• Biela moruša a cukrovka
• Účinok prípravkov z bielej moruše na hladinu cholesterolu v krvi
• Pomáha biela moruša pri ochoreniach nervového systému?
• Biela moruša a redukcia hmotnosti
• Biela moruša proti baktériám a vírusom
• Má biela moruša protirakovinové účinky?
• Biela moruša – Kontraindikácie na použitie
• Zhrnutie

Moruša je pomerne známa a cenená rastlina. Jej charakteristické biele plody sa vyznačujú nielen vynikajúcou chuťou, ale aj vysokým obsahom zdraviu prospešných živín. Už roky je predmetom rôznych štúdií, ktoré hodnotia jej účinky na ľudské telo. Biela moruša je najznámejším druhom tejto rastliny, ale treba mať na pamäti, že existuje oveľa viac druhov. To však nemení nič na tom, že je zo všetkých najlepšie preskúmaná a zároveň najčastejšie sa vyskytujúca. Čo nám môže biela moruša ponúknuť a prečo sa oplatí ju používať? Pozývame vás na čítanie.

Biela moruša – najdôležitejšie informácie

Biela moruša patrí, rovnako ako jej ostatné odrody, do čeľade moruší. Existuje takmer 150 odrôd, najobľúbenejšie sú biela, čierna a červená moruša. Ide o malé stromy, ktoré pôvodne pochádzajú z oblasti dnešnej Číny. Následne sa rozšírili prakticky po celom svete. Moruše sú v Poľsku známe od začiatku 11. storočia. Zaujímavé je, že v našej krajine sa prakticky vyskytujú len biele moruše. Už stáročia sa používajú ako dôležitá súčasť ľudovej a bylinné medicíny. Obzvlášť cenný je extrakt z listov tejto rastliny, ale aj z jej charakteristických plodov. V čínskej medicíne sa napríklad používal na zníženie krvného tlaku alebo na zníženie nadmerných hladín cholesterolu. Sú známe prípady použitia kôry moruše. Používala sa ako protizápalový a analgetický prostriedok, ale aj na liečbu ochorení pečene a obličiek.

Obsah živín bielej moruše

Najčastejšie používané časti bielej moruše v bylinnom liečiteľstve sú listy a plody. Väčšina plodov je dostupná v sušenej forme. V 100 gramoch nájdeme takmer 83 gramov sacharidov, 3 gramy bielkovín, 3 gramy tukov a 7 gramov vlákniny. Obsahujú tiež veľa vitamínu C, ale aj vitamíny skupiny B a rôzne minerálne soli. Medzi ne patria napríklad: vápnik, draslík, meď, mangán a zinok. Moruše tiež obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré podporujú náš organizmus v boji proti voľným radikálom. Zaujímavé je, že napriek nízkemu obsahu bielkovín môže byť dobrým zdrojom týchto makronutrientov. Je to preto, že obsahuje exogénne aminokyseliny (metionín, leucín, treonín, arginín). Náš organizmus ich nedokáže syntetizovať a musia byť pravidelne dopĺňané stravou.

Biele listy žihľavy sú bohatým zdrojom polyfenolových zlúčenín, z ktorých väčšina sú flavonoidy. Majú silné antioxidačné vlastnosti. Okrem toho obsahujú vitamín C, beta-karotén, kyselinu listovú a ďalšie minerálne soli. Listy obsahujú najmä veľa železa, vápnika a horčíka. Najcennejšími látkami v nich sú však nepochybne alkaloidy a látky s antibakteriálnymi, antivírusovými a antimykotickými vlastnosťami.

Biela moruša a cukrovka

Biela moruša môže byť úspešne používaná diabetikmi. Je to preto, že obsahuje mnoho látok, ktoré ovplyvňujú metabolizmus sacharidov v tele. Jednou z týchto chemických zlúčenín je alkaloid nazývaný DNJ a jeho deriváty. Vyskytuje sa iba v listoch moruše a má celkom zaujímavý účinok. Spomaľuje totiž rozklad škrobu obsiahnutého v potrave na jednoduché cukry výrazne. Tým sa zabraňuje veľkým výkyvom hladiny cukru v krvi a tým aj vzniku postprandiálnej hyperglykémie. Zaujímavý je aj kvercetín. Je to flavonoid, ktorý pozitívne ovplyvňuje metabolizmus cukru v našom tele. Môže blokovať účinok aldózreduktázy. Je to dôležité, pretože tento enzým prispieva k nadmernej produkcii sorbitolu z glukózy. V dôsledku toho môžu vzniknúť ochorenia nervového systému, očí, ale aj obličiek. Obzvlášť ohrození touto chemickou reakciou sú ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi. Čím vyššia je hladina glukózy, tým viac sorbitolu sa syntetizuje.

Účinok prípravkov z bielej moruše na hladinu cholesterolu v krvi

Arterioskleróza a iné ochorenia srdcovo-cievneho systému sú pohromou súčasnosti. Biele moruše nám môžu vďaka svojim silným antioxidačným vlastnostiam pomôcť bojovať s nadbytkom cholesterolu v krvi. Bránia oxidácii zlého LDL cholesterolu a znižujú jeho ukladanie v stenách krvných ciev. Tým sa znižuje riziko tvorby aterosklerotických plakov. Táto vlastnosť moruše bola potvrdená mnohými vedeckými štúdiami. Jedna z nich bola vykonaná na myšiach. Boli kŕmené štandardnou stravou, ale 1 % ich hmotnosti tvoril prášok z morušových listov. Došlo k významnému predĺženiu doby oxidácie lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) a zníženiu aterosklerotického poškodenia ich aorty. Stojí za zmienku, že podobné štúdie boli vykonané aj v Ázii. V tomto prípade však boli vykonané na králikoch a ľuďoch. Bolo potvrdené, že extrakt tejto rastliny môže skutočne viesť k zníženiu pravdepodobnosti tohto ochorenia u zvierat aj ľudí.

Pomáha biela moruša pri ochoreniach nervového systému?

Listy a plody bielej moruše majú pozitívny vplyv na funkciu nervového systému. Extrakt z listov tejto rastliny môže byť použitý ako doplnok k farmakoterapii Alzheimerovej choroby. Zabraňuje a obmedzuje tvorbu beta-amyloidových proteínov. Tie sú veľmi toxické pre mozog, ale aj pre celý nervový systém. Tým môžu znížiť aj riziko nákazy touto chorobou. Okrem toho sa ukázalo, že nielen zlúčeniny obsiahnuté v listoch moruše môžu mať takýto účinok. Cyanidíny obsiahnuté v plode môžu mať ochranný účinok na mozgový endotel a zabrániť jeho poškodeniu, ale aj znížiť riziko Alzheimerovej choroby.

Biela moruša a redukcia hmotnosti

Obezita je choroba a musí sa liečiť ako každá iná choroba. Je nebezpečná pre naše zdravie z mnohých dôvodov a prináša rôzne komplikácie. Biely moruša bola dôkladne testovaná, vrátane jej účinku na náš metabolizmus. Vedci uskutočnili 32-dňovú štúdiu na myšiach s výživovo podmienenou obezitou. Počas tejto doby im podávali extrakt z morušových listov, čo viedlo k výraznému zníženiu telesnej hmotnosti zvierat. Pravdaže, neexistuje dôkaz, že by moruša mala rovnaký účinok na ľudské telo. Napriek tomu sú výsledky týchto štúdií sľubné. Majte však na pamäti, že tento druh extraktov sám o sebe nemôže znížiť našu telesnú hmotnosť. Mali by sme ich považovať za doplnok, pričom kľúčom je správna výživa a fyzická aktivita.

Biela moruša proti baktériám a vírusom

Látky obsiahnuté v listoch moruše – najmä flavonoidy – majú silné antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Pôsobia obzvlášť dobre proti Staphylococcus aureus, salmonelám a Shigella dysenteriae – zodpovedným za bolesti brucha a hnačky. Zaujímavé je, že alkaloidy, ktoré sa vyskytujú ako v listoch, tak aj v kôre moruše, môžu inhibovať reverznú transkriptázu HIV. Vďaka tomu môžu byť dobrou doplnkovou liečbou k farmakoterapii.

Má biela moruša protirakovinové účinky?

Civilizačné choroby dnes patria medzi najčastejšie chronické ochorenia. Rakovina rozhodne patrí do tejto skupiny. Boli vykonané štúdie na zistenie, či biele moruše majú karcinogénne vlastnosti. Ukázalo sa, že metanolový extrakt z listov tejto rastliny, ako aj jej ďalšie frakcie, môžu prispieť k inhibícii nadmernej produkcie oxidu dusnatého. To je dôležité, pretože tento oxid môže viesť k poškodeniu tkanív, čo zvyšuje riziko rakoviny. Výskum tejto vlastnosti moruše je stále v procese, ale je veľmi sľubný. Rovnako je dôležitý vysoký obsah antioxidantov, pretože aj voľné radikály môžu spôsobiť rakovinu.

Biela moruša – Kontraindikácie na použitie

Biela moruša je veľmi bezpečná rastlina, avšak existujú situácie, kedy jej použitie nie je obzvlášť odporúčané. Tehotné a dojčiace ženy by sa jej mali vyhýbať. Aj alergici musia byť opatrní, pretože moruše môžu vyvolať autoimunitnú reakciu tela. Vzhľadom na jej účinok na metabolizmus sacharidov v tele a zníženie hladiny cukru v krvi sa však diabetikom odporúča používať ju len pod lekárskym dohľadom. Pri nadmernej konzumácii plodov moruše alebo prípravkov na báze listov môžu nastať vedľajšie účinky. Patria sem hnačka, závraty, bolesti brucha a zápcha.

Zhrnutie

Biela moruša nie je len chutným ovocím, ale aj zdrojom mnohých zdraviu prospešných vlastností. Môže sa používať v sušenej forme, ale aj vo forme extraktov všetkých druhov. Ľudia, ktorí chcú znížiť LDL cholesterol a hladinu cukru v krvi, určite ocenia jeho kvalitu. Môže sa tiež použiť na prevenciu neurodegeneratívnych ochorení alebo jednoducho ako chutná desiata. Je dôležité nepreháňať množstvo v strave, pretože inak môžu nastať vedľajšie účinky.