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大蒜属于石蒜科植物,全球约有700个品种。虽然如今这种香料在世界各地都容易获得,但其起源地是亚洲。这种植物的最早栽培可能出现在中国或西伯利亚。自然条件下,大蒜生长在北半球,尤其集中在温带地区。鲜为人知的是,这种植物含有大量对健康宝贵的营养素。我们不仅能发现珍贵的黄酮类化合物,还有氨基酸和黏液质。重要的是要知道,定期食用大蒜可为身体提供维生素A、大剂量维生素C和部分B族维生素。该香料所含的矿物盐对健康同样重要。事实证明,大蒜含有镁、钙和钾。基于上述成分,大蒜无疑可被称为维生素炸弹。但其最珍贵的成分是赋予独特气味的精油。
颗粒状大蒜通常由干燥后研磨的蒜瓣制成,具有奶油色外观、疏松质地和浓郁香气。我们可轻松将其用于厨房,无论是烹制肉类菜肴还是制作蔬菜沙拉。
成分
颗粒状大蒜。
NETTOGEWICHT: 1000 g
应用
颗粒状大蒜在我们的厨房中应用广泛。无论是烹制肉类还是鱼类菜肴,我们都可以使用它。此外,别忘了这种香料是调制芳香酱料的绝佳基础。颗粒状大蒜还可添加到沙拉、粗粮粥和意面焗烤中。对许多人来说,没有添加颗粒大蒜的奶油南瓜汤简直难以想象。这种香料能为我们的最爱菜肴赋予独特风味和香气。
推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。
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