为秋季做好准备。看看哪些维生素值得服用
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秋天,假期的回忆格外鲜活。夏天过后,天变暗,白天变短,感染的风险增加。此外,秋季的忧郁、行动力下降和缺乏能量也可能困扰我们。维生素不仅能预防疾病(维生素C),还能赋予我们生活的意志(“幸福”维生素——维生素D)。
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小米片和粗粮一样健康吗——特性与应用
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小米 是最健康、最古老的谷物之一。它是宝贵营养成分的来源,由小米种子制成。小米片也是由小米制成的——经过温和处理,即蒸煮和粉碎。它们是完整的产品,像小米一样含有许多有益成分。口感细腻,易于消化,不含麸质。您可以用多种方式食用它们。让我们看看为什么值得将它们长期纳入我们的饮食中。
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烹饪、烘焙、煎炸。热处理如何影响餐食的营养价值?
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我们大多数人都知道 热餐的烹饪伴随着某些维生素和矿物质的流失 与食品相关。根据食物的烹饪方式,这些损失可能较小或较大。请检查您如何准备餐食,以尽量减少产品有益特性的流失。
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脂溶性维生素 - 存在与特性
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维生素是由我们的同胞卡齐米日·冯克发现的。在众多维生素中,我们可以找到水溶性和脂溶性维生素。今天,我们将重点关注脂溶性维生素。它们为什么对我们的健康如此重要?是否可以过量摄入?我们可以在哪里找到它们?我们将尝试回答这些及其他问题。
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