名为金豆的绿豆——它有什么帮助,有哪些特性?

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绿豆最初起源于印度,但也在南亚、中国、印度尼西亚、泰国、孟加拉国、巴基斯坦和马来西亚种植,并且越来越多地出现在欧洲菜肴的餐桌上。它们的受欢迎归功于其高健康价值和细腻的口感。绿豆具有卓越的营养特性,可以成功替代肉类。它是蛋白质、铁、钙和钾的丰富来源。金豆还隐藏着哪些其他特性?
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