Äta på resande fot – förslag på hälsosamma snacks

Vem av oss har inte befunnit sig i en situation där det under en lång bilresa, när vi var hungriga, visade sig att vi inte hade något att äta med oss och den enda lösningen för att stilla vår aptit var ett stopp vid en snabbmatsrestaurang vid vägkanten? Eller vem av oss har inte i all hast packat en portion chokladcroissanter, pinnar eller en chokladkaka till ett barn inför en skolutflykt? Det händer också att våra ben efter att ha lämnat bussen eller tåget själva leder oss till en kebab- eller munkvagn. Att förbereda hälsosamma, smakrika och näringsrika snacks för din resa är däremot varken svårt eller tidskrävande. De kommer att ge oss nödvändig energi, och samtidigt kommer vi att äta dem med smak och ta hand om vår hälsa. Vilka godsaker, hälsosamma snacks fungerar bäst?

Förslag på hälsosamma snacks för resan

En viktig punkt vid förberedelse av mat och dryck för en resa är att de är rätt förpackade så att du kan transportera och äta dem bekvämt. För detta passar frukostlådor med fack, smörgåslådor, vattenflaskor, termosar och termomuggar. Vad kan vi då förbereda?

·    klassiska, traditionella smörgåsar – gjorda av fullkornsbröd, med grönsakspasta, hummus och med tillsats av färsk gurka eller rädisor, förpackade i vaxpapper eller prydligt arrangerade i en matlåda. De är mättande, enkla att förbereda och även lätta att äta i kollektivtrafiken,

·   krispiga grönsaker och frukt – skurna i stavar, särskilt sådana som är hårdare och därmed lättare att transportera. Det kan vara äpplen, plommon, bananer, morötter, rädisor, oliver, paprika, selleri, chili eller gurka,

·   nötter och torkad frukt – de knastrar behagligt, de är perfekta, särskilt när vi vill ha chips eller pinnar,

·   hemlagade sötsaker – alla typer av muffins, müslibars och havrekakor, bananbröd – med jordnötssmör och bananer. De stillar hungern länge och förser kroppen samtidigt med protein, B-vitaminer och fibrer,

·    drycker – kroppens vätskebalans är också mycket viktig på resan. Därför är det en bra idé att ta med vatten i en vattenflaska. Då undviker vi att köpa vatten i plastflaskor eller söta, kolsyrade drycker. Denna lösning är inte bara hälsosammare utan också ekologisk och ekonomisk. Om vår resa sker i varmt väder kan vi också förbereda en uppfriskande lemonad i en vattenflaska. Istället för kaffe eller te, förpackat i plastmugg, köpt för att ta med vid en bensinstation. Det är bättre för miljön och vår plånbok att ta med ditt favoritkaffe eller -te hemifrån i en termos eller termomugg.

I en lunchlåda kan vi egentligen packa de flesta hälsosamma och goda produkter som vi gillar. Till och med en sallad kan det vara, och för setet kan vi ta med säker och ekologisk bestick av bambu på resan. En färsk, smakrik och näringsrik måltid i form av hälsosamma söta snacks och salta hälsosamma snacks kommer att ge oss energi under en lång resa. Hemlagade snacks är inte bara hälsosammare än snabbmat, utan också billigare och mer miljövänliga.