KORENINY od YANGO Java Dlhý korenie (100 g)

Jávsky dlhý korenie bolo už v staroveku cenným korením. Jeho prítomnosť v historických záznamoch ukazuje, že bol dôležitou súčasťou obchodu medzi juhovýchodnou Áziou a inými časťami sveta. Hodnota jávskeho dlhého korenia ako obchodného tovaru bola taká vysoká, že sa v niektorých regiónoch používalo ako výmenná mena.

⦿ na korenenie sladkých a suchých jedál

⦿ zvýrazňuje pikantnosť jedál

⦿ má ostrú chuť, ktorú zmierňuje sladkosť škorice, anízu a sladkého drievka

⦿ má výraznú korenistú a pepřovú arómu

⦿ Latinský názov Piper retrofractum

Spoznajte jávsky dlhý korenie

V exotických lesoch Indonézie, kde bujná zeleň obklopuje tajomné chodníky, rastie jávsky dlhý korenie - korenie, ktoré je stredobodom indonézskej kuchyne a kultúry. Tento jedinečný druh korenia sa vyznačuje svojou jedinečnou chuťou, ktorá spája pikantnosť s jemnými tónmi sladkosti a tepla a prináša bohatstvo chutí, ktoré stimulujú zmysly a vedú do sveta orientálnych kulinárskych dobrodružstiev.

História dlhého jávskeho korenia je cestou do Indonézie, krajiny tisícich ostrovov, ktorej kulinárske tradície sú rovnako rozmanité ako jej krajiny. Toto korenie, ktoré sa pestuje v indonézskych záhradách a divoko v lesoch, je už stáročia cenené nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj význam pri miestnych obradoch.

Dlhý jávsky korenie od Spices by YANGO®

My zo Spices by YANGO® vám chceme priblížiť tento poklad indonézskej krajiny tým, že ponúkame dlhý jávsky korenie v podobe celých sušených plodov, ktoré si zachovávajú všetky jeho jedinečné vlastnosti. Ručne zbierané a s najväčšou starostlivosťou sušené, toto korenie je pripravené dodať vašim jedlám hĺbku chuti a arómy, ktorú bežné korenie nedosiahne. Je tiež vynikajúce ako prísada do likérov a tinktúr.

Jávsky dlhý korenie od Spices by YANGO® je viac než len korenie - je to pozvánka objaviť bohatstvo indonézskej kuchyne. Je ideálny na prípravu exotických kari, aromatických omáčok a marinád a dodáva im jedinečnú pikantnosť a plnosť chuti. Zaujímavosťou je, že pikantnosť zostáva zachovaná aj po dlhom varení alebo pečení jedál. Je tiež vynikajúci na dochutenie dezertov a nápojov, ktorých chuť obohacuje svojimi jemnými sladkými tónmi.