Mandľová múka 250g - VIVIO

La harina de almendras no es más que un producto elaborado a partir de semillas de almendras molidas. Esta planta de la familia de las rosas se encuentra en condiciones naturales en Asia Menor y Central. No obstante, sus numerosas plantas cultivadas también se pueden encontrar hoy en Europa (con especial atención a la zona mediterránea) . Desafortunadamente, las condiciones climáticas en Polonia no son favorables para el cultivo de esta planta. Sin embargo, también podemos encontrar algunos representantes de este maravilloso árbol en este país.
Las almendras, porque así se llaman los granos de almendra, se consideran uno de los frutos secos más saludables. Curiosamente, hay dos variedades en todo el mundo. Los primeros, caracterizados por un sabor dulce, son muy utilizados en la cocina y con ellos se elabora una sabrosa harina de almendras. El segundo, caracterizado por un sabor amargo debido a su alto potencial anticancerígeno, es muy utilizado en la industria cosmética y farmacéutica. Vale la pena saberlo: tanto las almendras como la harina hecha con ellas no solo son sabrosas, sino que sobre todo son un verdadero tesoro de valiosos nutrientes para la salud. Estos incluyen proteínas y grasas insaturadas esenciales (incluyendo grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas). Este producto también es capaz de aportar a nuestro organismo valiosos minerales como magnesio, fósforo, calcio y potasio, así como insustituibles vitaminas (con especial énfasis en la vitamina E, considerada por muchos como la vitamina de la juventud) < ; para suministrar /em>
Aunque la harina de almendras ha sido relativamente popular en el mercado polaco durante un tiempo relativamente corto, resulta que ya se usaba en el siglo XIII. En aquel entonces era la base del postre italiano, compuesto por harina de almendras, huevos, mantequilla y azúcar. Curiosamente, se decía que un admirador de este manjar era San Francisco de Asís. La literatura medieval también contiene información sobre el uso de almendras molidas para espesar sopas y salsas. La harina de almendras es un polvo cremoso con un agradable sabor dulce. Lo más importante, además de ser extremadamente sabroso y útil en la cocina, puede tener un impacto positivo en nuestra salud y bienestar cotidiano.

INGREDIENTES
Harina de almendras.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor calorífico - 2104 kJ / 508 kcal
Grasa - 45,22 g
- incluidos los ácidos grasos saturados - 4,32 g
Hidratos de carbono - 6,20 g
- azúcares incluidos - 5,30 g
Proteínas - 19,13 g
Sal - 0,01 g

PESO NETO: 250 g

USO
La harina de almendras se puede utilizar de muchas maneras diferentes en nuestra cocina. Es perfecto como sustituto de la harina de trigo convencional. Vale la pena usar, entre otras cosas:
- al hornear deliciosos muffins, galletas multigrano e incluso pizza;
- Hornear pan saludable;
- Al hornear panqueques dulces o panqueques;
- Al empanar la carne;
- Al espesar sopas y salsas aromáticas;
- En la elaboración de postres helados caseros e incluso en nutritivos batidos de frutas.

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