Majoran 40g VIVIO
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La mejorana rallada debe agregarse a los alimentos al final de la cocción para conservar todo su sabor y aroma. También se utiliza para decorar platos. El aroma y el sabor característico de la mejorana se adaptan tanto a los platos de verduras, que incluyen coles, patatas, habas y carnes (especialmente cordero, carnero, platos a la parrilla), como a los mariscos. En los Estados Unidos, se usa en aves, pasteles, sopas y ensaladas. A los italianos les gusta usar mejorana en salsas de tomate, pizza y platos de pescado. En la cocina polaca, la sopa de guisantes, la sopa de frijoles y la sopa de centeno amargo sin la adición de mejorana son indispensables. Combina bien con tomillo y romero. Se utiliza, entre otras cosas, en la industria embutidora para dar sabor a la salchicha blanca. Curiosamente, el aceite de mejorana también se utiliza en la elaboración de licores y tés.

Uso en la cocina:
• La mejorana se añade principalmente a la carne como especia para el lomo de cerdo. . También se agrega a callos, sopa de guisantes y albóndigas.
• En el pasado, la mejorana se usaba para dar sabor a bebidas y pasteles.
• Hoy en día, la mejorana se usa para dar sabor a sopas agrias, borscht blanco, sopas de frijoles y guisantes. , y lomo de cerdo y asados.
• La mejorana es una especia inseparable de los callos.

La mejorana es una hierba muy aromática que ahora se conoce y cultiva en todo el mundo. En la mayoría de los hogares polacos se agrega a sopas, salsas y carnes.

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