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Maizena no es más que la conocida fécula de maíz. Se obtiene a partir de estambres de maíz blanco. Por lo tanto, se diferencia de la harina principalmente en que no se elabora moliendo el grano. La fécula de maíz es apta para la elaboración de todos los platos para los que utilicemos harina convencional. También es perfecto para espolvorear la masa al estirarla. Está especialmente recomendado para personas con enfermedad celíaca ya que no contiene gluten. Se mezcla muy bien con agua. Basta con humedecer ligeramente el polvo para obtener la consistencia de una papilla. De esta forma, a menudo se administra a las personas durante la convalecencia después de la cirugía. A los atletas también les gusta alcanzarlo en momentos de mayor esfuerzo físico. La maizena es una excelente adición a una dieta proteica.
La maicena es un producto que pueden consumir personas con diversas alergias alimentarias. Es fácilmente digerible, dietético y bajo en proteínas. Además de ser utilizado en la cocina, también tiene muchas propiedades valiosas que facilitan la vida cotidiana en el hogar. Puede usarlo para eliminar aceite, sangre y todo tipo de alimentos de su plan. También es bueno para limpiar ollas, sartenes y platos. Se puede utilizar como suavizante de telas para el lavado. Curiosamente, la pasta hecha de harina de maíz puede aliviar los síntomas de las quemaduras solares y la irritación de las picaduras de insectos. La maicena también reemplazará al champú para cabello seco.
INGREDIENTES
Fécula de Maíz.
VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1505 kJ / 354 kcal
Grasa - 0,1 g
- incluidos los ácidos grasos saturados - 0 g < br> Carbohidratos - 88 g
- en azúcares incluidos - 0 g
Proteína - 0,3 g
Sal - 0,025 g
PESO NETO: 1000 g
MODO DE USO
La maizena se utiliza principalmente en la cocina como sustituto de la harina. Es ideal para espesar sopas y salsas. También se puede agregar a pasteles caseros, galletas y horneado de pan. Echa un vistazo a las recetas de maicena a continuación. También puedes preparar una deliciosa crema pastelera, gelatina y crema para el bizcocho con harina de maíz. Los alimentos de maicena son de textura delicada. Maizena también facilita el estirado de la masa, también se puede verter sobre el molde para hornear para evitar que se pegue.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
lugar fresco y seco.
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