Kurkuma mletá 500g - VIVIO

Dlhá kurkuma, tiež známa ako indický šafran a bežne známa ako kurkuma, je rastlina z čeľade zázvorovitých, ktorá divo rastie v Indii a pestuje sa v tropickom podnebí. Táto rastlina produkuje korenie a žlté farbivo nazývané kurkumín.
Kurkuma je základnou zložkou zmesí korenia, ako je kari.
Kurkuma zafarbuje jedlá, do ktorých sa pridáva, dodáva im žltú farbu a príjemnú korenistosť príchuť. Farbí aj príbory (najmä drevo a plast), ktoré sa používajú na vyberanie a miešanie.
V potravinárskom priemysle sa kurkuma používa na farbenie masla, majonézy, cestovín a syrov.

ZLOŽKY
Mletá kurkuma.
Môže obsahovať: lepok, horčičné semienka, arašidy, stromové orechy, sezamové semienka a výrobky z nich.

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 500 g

APLIKÁCIA < /strong>
Kurkuma sa používa na dochutenie omáčok, jedál z hydiny, krémových polievok a omeliet. Hodí sa k jedlám s obsahom strukovín (fazuľa, cícer, šošovica, sója). Povinná prísada do všetkých karí a iných indických jedál. Ako prídavok do kysnutého cesta, zemiakových placiek alebo piškót im dodá krásnu žltú farbu.
Zložka v nedávno populárnych Health Shots.