BIO Pumpernickel 500 g - TERRASANA

Pumpernickel chlieb je druh kysnutého tmavého chleba na báze hrubej ražnej múky, často jemne sladený medom, melasou, jablkovým alebo sladovým extraktom. Chlieb sa vyznačuje teplým odtieňom hnedej, niekedy dosahuje farbu pripomínajúcu pražené kakao. Charakteristické pre túto pochúťku s vyše storočnou tradíciou je pečenie cesta pri nízkej teplote okolo stodvadsať až stopäťdesiat stupňov Celzia počas desiatich až šestnástich hodín. Pumpernickel pravdepodobne pochádza z Vestfálska a jeho názov v Nemecku 17. storočia by sa dal preložiť ako nadávka. Ražný chlieb pumpernickel je skutočným bohatstvom vlákniny, vitamínov a minerálnych solí. Odporúčame k syrom, údeninám, údeným rybám, zelenine a nátierkam.

ZLOŽENIE

Celozrnné ražné otruby* (60 %), voda, repný sirup*, extrakt z jačmenného sladu*, morská soľ, kvasnice (* prísada z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva)

VÝŽIVOVÁ HODNOTA VÝROBKU NA 100 g
Výhrevnosť - 768 kJ / 181 kcal
Tuky - 1,00 g < br> vrátane nasýtených tukov - 0 g
sacharidy - 38,20 g
vrátane cukrov - 0 g
bielkoviny - 4,80 g
soľ - 0 g

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na chladnom a suchom mieste.