Rastlinné proteíny – viac než len strukoviny
0 komentáre
Hoci šošovica, fazuľa a cícer sú pilierom rastlinnej stravy, téma tým nie je vyčerpaná. Mnohí ľudia obmedzujú pojem „rastlinné bielkoviny“ na strukoviny, no existuje celý rad ďalších, rovnako hodnotných produktov. Quinoa, známa ako quinoa, a Amarant sú takzvané...
Zobraziť podrobnosti
Čím možno nahradiť mäso?
0 komentáre
Vegánska strava si rok čo rok získava väčšiu obľubu. Mnoho ľudí sa rozhoduje znížiť konzumáciu mäsa alebo sa mu úplne vyhnúť. Dôvody pre takéto rozhodnutie môžu byť rôzne, od etických dôvodov cez ekológiu až po starosť o vlastné...
Zobraziť podrobnosti
Tempeh – čím sa líši od tofu a aké má vlastnosti
0 komentáre
Každý už počul o tofu – jemnom tvarohu zo sójového mlieka. Toto jedlo z Číny sa stalo neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne a milujú ho najmä vegetariáni a vegáni, pretože je výborným zdrojom bielkovín v bezmäsitej strave. Aj keď...
Zobraziť podrobnosti