• Ovolaktarismus
• Lakto-Vegetarier
• Veganismus
• Rohkost
• Fruitarismus

Auf die Frage, was Vegetarismus ist, würden die meisten Menschen ohne Zögern antworten, dass es sich um eine pflanzliche Ernährung handelt, die Fleisch und Fleischprodukte vom täglichen Speiseplan ausschließt. Es stellt sich jedoch heraus, dass die Sache viel komplizierter ist, denn mit der wachsenden Popularität des Vegetarismus gibt es immer mehr Variationen davon. Daher ist es jetzt besser, von „verschiedenen Vegetarismen “ zu sprechen als von einer einheitlichen Praxis. Sehen wir uns also an, welche Variationen bei der Diskussion dieses Themas berücksichtigt werden sollten.

Ovolaktarismus

Dies ist die beliebteste Form des Vegetarismus, die darin besteht, Fleisch aus der Ernährung zu streichen, aber den Verzehr von tierischen Produkten wie Eiern, Milch, Käse und Honig zuzulassen.

Lakto-Vegetarier

Hier verhält es sich etwas anders als beim Ovolaktarismus , denn die Befürworter dieser Diät schließen Eier von ihrem Speiseplan aus, schließen aber den Verzehr von Milch und allen darauf basierenden Produkten ein. Erwähnenswert ist, dass es eine andere , analoge Sorte gibt, die wiederum Milchprodukte ablehnt, aber die Erlaubnis gibt, Eier zu essen, also Ovo-Vegetarier.

Veganismus

Veganismus bedeutet, nur pflanzliche Lebensmittel und Produkte zu essen. Daher greifen Veganer nicht zu Fleisch, Wurst, Fisch, Milch, Käse, Eiern und Honig. Die Umstellung auf diese Ernährungsform erfordert viel Ausdauer und eine gute Vorbereitung, sowie viel Wissen über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Gemüse und Obst und die richtige Supplementierung bestimmter Vitamine (insbesondere aus Gruppe B). Fügen wir auch hinzu, dass Veganismus oft mit einem ökologischen Lebensstil einhergeht und beispielsweise Lederkleidung und Accessoires ablehnt.

Rohkost

In diesem Fall dürfen nur frische Produkte, die keiner thermischen Behandlung unterzogen wurden, in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Auch auf Getränke wie Kaffee oder Tee wird verzichtet.

Fruitarismus

Diese Variante des Vegetarismus ist die restriktivste von allen bisher beschriebenen. Befürworter des Fruitarismus gehen davon aus, dass man nicht sowohl Tiere als auch Pflanzen töten kann. Ihr Tagesmenü enthält keine Produkte, deren Zubereitung die Pflanze töten würde. Mit anderen Worten: Hier wird – im kulinarischen und botanischen Sinne – großer Wert auf fruchtige, reine Naturprodukte gelegt. Sie können also essen:

• Gurken,
• Tomaten,
• Auberginen,
• Bananen,
• Äpfel usw.

Es gibt viele Varianten oder? Und das ist noch nicht alles, denn eine eigene Kategorie sind die sogenannten. Semi-Vegetariertum , das zum Beispiel Ichti-Vegetariertum einschließt , einschließlich Fisch in der Ernährung. Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Vegetarier zu werden, aber es lohnt sich, dies mit Bedacht und Vernunft zu tun.