Conteúdo:

• O que são os ácidos gordos ômega-3?
• Como atuam os ácidos gordos ômega-3 e quais são as suas propriedades?
• Que produtos contêm ácidos gordos Omega-3?
• Suplementação de Omega-3
• Com o que não deve combinar os ácidos gordos Omega-3?

Uma alimentação adequada é fundamental para o funcionamento harmonioso do corpo, pois fornece a energia e os nutrientes necessários. Muitas pessoas evitam gorduras porque as associam à obesidade, ao colesterol elevado e a doenças cardíacas. No entanto, nem todas as gorduras são prejudiciais. Por exemplo, os ácidos gordos ômega-3, ou seja, gorduras poli-insaturadas saudáveis, apoiam o corpo e ajudam a prevenir muitas doenças. Por isso, vale a pena incluir estas gorduras na sua alimentação diária.

O que são os ácidos gordos ômega-3?

Ácidos gordos ômega-3 são gorduras essenciais que apoiam o funcionamento adequado do corpo. Os principais são o ácido alfa-linolénico (ALA), o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenoico (DHA). O ALA é uma gordura vegetal encontrada nos óleos de linhaça e colza, nozes e sementes. O EPA e o DHA encontram-se principalmente em peixes gordos como salmão, cavala e sardinha. São importantes para a saúde do cérebro, olhos e coração.

Como atuam os ácidos gordos ômega-3 e quais são as suas propriedades?

Os ácidos gordos ômega-3 têm inúmeras propriedades positivas que apoiam a saúde de várias formas. Em particular, o EPA e o DHA desempenham um papel importante na saúde do coração. Contribuem para a redução dos níveis de triglicerídeos, regulam a pressão arterial e melhoram a elasticidade dos vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de coágulos sanguíneos.

DHA é um componente estrutural do cérebro e apoia o seu desenvolvimento e saúde. Os ácidos gordos ômega-3 influenciam as funções cognitivas e a concentração, podendo também reduzir o risco de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer. O DHA desempenha também um papel importante na retina e protege contra a degeneração macular.

Graças às suas propriedades anti-inflamatórias, os ácidos gordos Omega-3 podem apoiar o tratamento de doenças inflamatórias como a artrite reumatoide ou doenças inflamatórias intestinais. A suplementação com Omega-3 pode também ter um efeito positivo no humor e aliviar os sintomas da depressão.

Estes ácidos gordos ajudam a regular os níveis de colesterol, reduzindo o LDL (colesterol mau) e aumentando o HDL (colesterol bom). Deve-se ter em conta que o benefício depende do tipo de ácidos gordos Omega-3, da sua quantidade na dieta e das necessidades individuais de saúde.

Que produtos contêm ácidos gordos Omega-3?

Os ácidos gordos Omega-3 encontram-se principalmente em peixes gordos de água salgada, como salmão, cavala, sardinhas, atum e arenque. Além do peixe, as fontes de Omega-3 incluem linhaça, nozes, sementes de chia, óleo de colza e óleo de soja. As fontes vegetais de ácidos gordos Omega-3 incluem o ácido alfa-linolénico (ALA), que o corpo converte em EPA e DHA, embora em quantidades menores do que os produtos animais. É importante manter uma dieta variada para garantir a ingestão adequada destas gorduras essenciais.

Suplementação de Omega-3

Peixes como salmão, cavala, sardinhas e atum são as fontes mais ricas de ácidos gordos Omega-3, especialmente DHA e EPA. Quem não gosta do sabor pode optar por suplementos com óleo de peixe ou krill do Atlântico. Quem não come peixe pode obter ALA de fontes vegetais de Omega-3, como óleo de linhaça, sementes de chia, nozes e óleo de colza. Os suplementos estão disponíveis em várias formas: cápsulas, líquidos ou comprimidos. Antes de iniciar a suplementação, deve consultar o seu médico.

Com o que não deve combinar os ácidos gordos Omega-3?

A ingestão de ácidos gordos Omega-3 pode influenciar a coagulação do sangue, o que é especialmente importante para pessoas que tomam anticoagulantes. Por isso, vale a pena consultar o seu médico antes de iniciar a suplementação. Além disso, alguns anti-histamínicos podem limitar a absorção de ácidos gordos Omega-3. Um excesso de vitamina E pode reduzir a eficácia, pelo que deve evitar-se a ingestão excessiva. Também as pessoas que tomam medicamentos imunossupressores, especialmente após um transplante, devem consultar um médico antes de introduzir suplementos alimentares de Omega-3 na sua dieta.