Conteúdo:

• Descubra as propriedades do sumo de beterraba em conserva
• E quanto às propriedades benéficas para a saúde?
• Existem contraindicações para o consumo de sumo de beterraba em conserva?

Embora o sumo de beterraba em conserva seja excelente como fermento para borscht, não vale a pena limitar o seu papel a apenas uma aplicação. O sumo de beterraba em conserva possui várias propriedades benéficas para a saúde, pode ser bebido com sucesso como suplemento alimentar. Apoia o nosso corpo fortalecendo a imunidade, melhorando a função intestinal e o perfil lipídico do sangue. Em que mais pode o sumo de beterraba ajudar e como se usa?

Descubra as propriedades do sumo de beterraba em conserva

Uma das características do sumo de beterraba em conserva é o seu sabor. Nem todos os amadores irão apreciá-lo. O sumo puro pode surpreender-nos com um sabor terroso, mas isso não é motivo de preocupação. Este sabor pode ser neutralizado com sucesso. Basta adicionar uma maçã, gengibre ou laranja. Também várias especiarias são excelentes.

E quanto às propriedades benéficas para a saúde?

As propriedades benéficas para a saúde da beterraba resultam da presença de muitos ingredientes saudáveis. A beterraba contém grandes quantidades de ácido fólico (vitamina B9) e muitas outras vitaminas do complexo B. Além disso, existem outras vitaminas, A, C, E e K. O sumo de beterraba em conserva contém também grandes quantidades de minerais como ferro, potássio, magnésio, fósforo e cálcio. No sumo há um pouco menos de minerais como sódio, cobre e zinco. Depois de incluirmos o sumo na nossa alimentação, fornecemos ao corpo também polifenóis valiosos, carotenoides, betanina e polifenóis. Por outro lado, o ácido tartárico, ácido málico, ácido oxálico e ácido cítrico presentes no sumo são responsáveis pelas propriedades antioxidantes.

Um dos muitos benefícios para a saúde do sumo de beterraba em conserva é que ele reduz a pressão arterial. Regula tanto a pressão sistólica como a diastólica. Isto deve-se ao facto de conter nitratos, que no corpo são convertidos em óxido nítrico. Os nitratos também podem ser usados na prevenção da demência, pois aumentam a circulação sanguínea nos lobos frontais do cérebro.

Onde o sumo de beterraba em conserva pode ainda apoiar o nosso corpo:

• Elimina radicais livres graças às suas propriedades antioxidantes, que se devem à presença de betalaínas no sumo.
• O baixo teor calórico e a quantidade relativamente alta de nutrientes fazem do sumo de beterraba em conserva um produto excelente, que vale a pena incluir numa dieta para emagrecimento.
• reduz o colesterol no sangue, o que diminui o risco de arteriosclerose e doenças cardíacas,
• alivia inflamações devido às suas propriedades anti-inflamatórias,
• O teor de vitamina C ajuda o nosso corpo na cicatrização de feridas graves, além de promover uma pele mais firme,
• É eficaz na prevenção da anemia, pois o sumo é uma excelente fonte de ferro.
• O sumo de beterraba em conserva tem propriedades que protegem o fígado contra toxinas.

Existem contraindicações para o consumo de sumo de beterraba em conserva?

Infelizmente, nem todos podem usufruir dos benefícios do sumo de beterraba em conserva. Pessoas que lutam contra a hipertensão ou que tomam medicamentos regularmente devem consultar um médico antes de consumir este sumo.

A presença de uma grande quantidade de oxalatos significa que este tipo de sumo não é recomendado para pessoas com pedras nos rins, bem como para aquelas com tendência para formar pedras nos rins. Também pessoas com pressão arterial baixa não devem beber sumo de beterraba devido ao seu efeito redutor da pressão arterial. Neste caso, o consumo regular do sumo pode levar à hipotensão.

Se notar que a urina fica vermelha após beber o sumo, não se preocupe. Este efeito é normal e é causado pela presença de corantes da beterraba na urina, sendo um fenómeno inofensivo e temporário.