Produkte mit niedrigem glykämischen Index – wie hoch ist der glykämische Index?
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Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index führen zu einem langsamen und stetigen Anstieg des Blutzuckerspiegels, wodurch plötzliche Energiespitzen und -abfälle vermieden werden.
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Welchen Süßstoff soll ich wählen? Xylit oder Erythrit oder vielleicht Maltit oder Stevie ?
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Süßstoffe haben in den letzten Jahren deutlich an Popularität gewonnen. Dieser Trend ist sowohl bei Verbrauchern als auch bei Herstellern zu beobachten, die regelmäßig immer neue Produkte mit dem Zusatz dieser Süßstoffe in ihr Angebot aufnehmen. Die grundlegende Frage...
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Der glykämische Index in der Praxis. Was ist es, für wen und wie wird es verwendet?
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Heutiges Stichwort: glykämischer Index. Heutzutage wird viel über diesen Indikator gesprochen und geschrieben. Es ist von Interesse für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Patienten mit Problemen im Kohlenhydratstoffwechsel (z. B. Diabetes) erhalten eine ärztliche Empfehlung, sich bei...
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