CONTEÚDO

• Panquecas de legumes
• Panquecas de painço doce com frutas
• Bolachas de flocos de aveia
• Muffins à la Pizza

O início do ano escolar é obviamente um momento importante para as crianças, mas também para os pais. Toda mãe quer que o seu filho tenha um bom impulso de energia ao almoço na escola, na forma de vitaminas e nutrientes essenciais. No entanto, as ideias para o lanche escolar esgotam-se rapidamente e, na maioria das vezes, simplesmente preparamos sanduíches, um pão ou uma maçã para as crianças, enquanto elas acabam por escolher barras de chocolate ou batatas fritas na loja da escola. Como sabe, esta não é uma boa escolha, especialmente porque o segundo pequeno-almoço não serve apenas para saciar a fome, mas também para fornecer energia e apoiar o desenvolvimento. O que as crianças comem influencia a mente, a concentração e a qualidade do aprendizado. Então, como preparar as crianças para a escola para que os lanches não sejam monótonos e a criança receba a dose certa de nutrientes saudáveis? Aqui estão algumas sugestões comprovadas:

Panquecas de legumes

– Curgete 1 unid.

– Cenoura 1 unid.

– Cebola 1 unid.

- Leite 3 colheres de sopa,

– Farinha de trigo 2-3 colheres de sopa,

– Ovo 1 unid.

- Pitada de sal,

- Óleo para fritar,

– Salsa 1 molho.

Rale a cenoura e a curgete lavadas em ralador grosso, pique finamente a cebola e a salsa. Adicione farinha, ovo, sal e leite aos legumes e misture. Frite as panquecas numa frigideira quente com um pouco de óleo e estão prontas. Além das panquecas, vale a pena colocar na caixa do pequeno-almoço cenouras cortadas em palitos para petiscar.

Panquecas de painço doce com queijo de ovelha

– Painço cozido 2 chávenas

– Leite – 500 ml (2 copos)

– Maçã 1 unid.

– Ovo 1 unid.

– Trigo-, farinha de milho ou arroz 4 colheres de sopa

– Mel 2-4 colheres de sopa

- Pitada de sal

- Óleo para fritar

Coloque a maçã ralada, o painço e os outros ingredientes numa tigela e misture. Se a massa ficar demasiado líquida, pode adicionar farinha; se ficar demasiado espessa, um pouco de água. Forme panquecas bastante espessas e frite-as numa frigideira até ficarem douradas. Adicionamos à caixa do pequeno-almoço um punhado de framboesas, mirtilos ou uma banana.

Bolachas de flocos de aveia

– flocos de aveia 2 chávenas

– Frutos secos 1 chávena (podem ser passas, arandos, tâmaras picadas)

– bananas 2-3 unidades

– leite de vaca ou vegetal 0,5 chávenas

Todos os ingredientes devem ser apenas triturados numa batedeira. Coloque a massa preparada numa assadeira forrada com papel vegetal e forme bolachas. Asse a 180 graus por cerca de 15 minutos, depois vire as bolachas e asse por mais 5 minutos. Além das bolachas de aveia, vale a pena colocar frutos secos ou as suas nozes favoritas na caixa do pequeno-almoço.

Muffins à la Pizza

– farinha de trigo 1,5 chávenas

– ovos 2 unid.

– azeite ¼ chávena

- leite 1 chávena

- queijo amarelo 1 chávena

- algumas azeitonas

– Pimento ¼ unidade

- Manjericão

- Orégãos

- pimento doce

– Fermento em pó 1 colher de chá

Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o queijo ralado. Numa outra tigela, misture o leite, o óleo e os ovos. Depois de misturar, verta os ingredientes líquidos na farinha com fermento e queijo e misture tudo com uma batedeira. Pique finamente as azeitonas e o pimento e adicione à massa. Tempere a mistura com manjericão, orégãos e pimento. Encha as formas até cerca de ¾ da altura com a massa e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 190 graus com circulação de ar quente. Coloque o pimento picado ao lado dos muffins na caixa do pequeno-almoço.

Estas são apenas algumas sugestões. Sanduíches tradicionais também podem ser uma boa solução, mas devemos garantir que sejam coloridos e adicionar legumes. O pão deve ser preferencialmente integral. Em vez de uma barra, adicionamos um punhado de nozes ao pequeno-almoço, que são benéficas para a memória e concentração, e podemos substituir o pão por muffins de fruta ou panquecas. O segundo pequeno-almoço é uma refeição muito importante do dia. Sem ele, as crianças podem ficar distraídas, sonolentas e desconcentradas. Após algumas aulas, o aluno precisa de um novo impulso de energia. Portanto, os lanches que preparamos para a escola devem ser saudáveis.