Ga naar de inhoud


24/7 beschikbaar

De belangrijkste producten van de veganistische voeding

door Dominika Latkowska 02 Mar 2023 0 opmerkingen
Die wichtigsten Produkte der veganen Ernährung

 

In de vorige tekst hebben we de soorten verschillende diëten beschreven die vlees van de lijst van geconsumeerde producten schrappen. Toen noemden we ook opties die geheel of gedeeltelijk andere dierlijke producten vermijden. De meest voorkomende daarvan is het veganisme, dat bestaat uit het afwijzen van zuivelproducten en honing, en bijzondere aandacht besteedt aan ethische kwesties bij de productie van cosmetica en kleding.

Het is echter belangrijk op te merken dat een veganistisch dieet uiterst veeleisend is, omdat voor deze producten, waarvan de niet-veganistische varianten meestal moeilijk verkrijgbaar zijn, geschikte vervangers gezocht moeten worden. Veganisten moeten daarom veel creativiteit tonen en letten op een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan alle noodzakelijke macro- en micro-ingrediënten. Toch is veganisme niet zo eng als het lijkt – je moet alleen weten naar welke populaire producten je moet grijpen. Enkele tips hieronder:

Planten uit de familie Fabaceae

Planten uit de vlinderbloemenfamilie moeten in grote mate worden gebruikt in de veganistische keuken. Niet alleen vanwege hun gezondheidsbevorderende eigenschappen, maar ook vanwege de veelzijdige toepassingen die ze bieden. Bijvoorbeeld: Van kikkererwten kun je heerlijke hummus en falafel maken (de laatste kan ook met tuinbonen) of een aromatische, verwarmende soep bereiden. Linzensoep is ook erg lekker, linzen kunnen ook een alternatief zijn voor pasta, geserveerd met gestoofde groenten of bijvoorbeeld puree (er zijn veel varianten om uit te kiezen). Ook groene erwten verdienen waardering, die in de vorm van room of als broodbeleg uitstekend werken.

Tofu

Tofu , een populaire veganistische kwark gemaakt van sojamelk. Het is waar dat tofu in ons land pas recent populair is, hoewel beschikbare bronnen zeggen dat de geschiedenis ervan teruggaat tot de tweede eeuw voor Christus. Tofu is een onschatbare bron van vitamines, onverzadigde vetten en eiwitten, daarom is het noodzakelijk om het op te nemen in een vleesvrij dieet en ook alle soorten zuivelproducten te vermijden. Belangrijk is ook dat tofu geen eigen smaak heeft, dus het neemt bij het koken de smaak aan van andere producten waarmee het wordt gecombineerd. Geen wonder dus dat het een van de basisingrediënten is van eivrije ... roerei. Het is voldoende om tofu met zwart zout te combineren om een heerlijke tofutaart te krijgen.

Gierstgrutten

Gierst wordt niet voor niets de "koningin van de grutten" genoemd – het is licht verteerbaar, bevat enorme hoeveelheden vitamines (onder andere B-vitamines) en smaakt uitstekend in verschillende, zowel zoete als hartige varianten. Er zijn talloze manieren om gierst te bereiden - je kunt het met groenten eten, pittig en in een dessertversie (met fruit, siroop). Maar dat is nog niet alles - dit product is een van de belangrijkste ingrediënten voor veganistische koteletten, die dankzij het de juiste consistentie en knapperigheid krijgen. Dus als je gierst thuis hebt, bereid je zeker een smakelijk, gezond en vooral voedzaam gerecht.

Natuurlijk zijn er nog veel meer producten, dus we zullen deze thread zeker voortzetten. Het is dus de moeite waard om regelmatig in onze blog te zoeken naar meer tips. We raden je ook aan om kennis te maken met het aanbod van onze winkel, waar je veel veganistische producten tegen aantrekkelijke prijzen vindt.

 

Vorig bericht
Volgende bericht

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Iemand heeft onlangs een

Bedankt voor het abonneren!

Deze e-mail is geregistreerd!

Shop de look

Kies opties

Biogo.de
Meld je aan voor nieuws, nieuwigheden 🧪 & exclusieve aanbiedingen 🎉📬

Recent bekeken

Bewerk optie
Weer beschikbaar-melding
this is just a warning
Login
Winkelwagen
0 artikelen