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- producto espesante
- perfecto para mermeladas caseras
- producto vegano
La pectina es un sustituto ideal de la gelatina. El producto es vegetariano y de origen natural. Perfecta para la elaboración de conservas caseras como mermeladas, conservas y jaleas. También es excelente para pasteles y como sustituto de la gelatina en las recetas.
INGREDIENTES
Pectina amidada de cítricos y manzana, sacarosa.
APLICACIÓN
Receta de mermelada baja en azúcar 2 kg de cualquier fruta y 1 kg de azúcar. Vierta 100 ml de agua en 2 kg de fruta seleccionada y hierva. Mezclar 30 g de pectina con 1 vaso de azúcar. Vierta en la fruta hirviendo. Cocine durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la cantidad restante de azúcar y cocine hasta que se disuelva por completo. Agregue jugo de limón o una cucharadita de ácido cítrico a un poco de agua caliente. Mezcle bien. Vierta la mermelada caliente en frascos y pasteurice durante 20 minutos. Al usar jugo en lugar de fruta, obtienes una gelatina deliciosa.
INFORMACIÓN SOBRE ALERGIAS
El producto puede contener: mostaza, apio, cereales que contengan gluten, sésamo, cacahuetes, otros frutos secos, anhídrido sulfuroso.
ALMACENAMIENTO
Conservar en lugar fresco y seco, en envases herméticamente cerrados.
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