Mix per insalata con cumino nero 100g - VIVIO

Le proprietà salutari dei cereali sono legate principalmente all'alto contenuto di vitamine e minerali. I cereali sono una fonte di acidi grassi benefici per la salute (EFA). L'olio viene estratto dai semi di girasole, zucca, sesamo, cumino nero e lino. I semi arricchiscono anche il sapore di vari piatti e sono un'aggiunta popolare a tutti i cibi salati e dolci.
I semi di girasole piccoli contengono le vitamine E, B1, B2, B6, PP, acido folico e minerali, tra cui potassio, magnesio, fosforo, ferro, zinco, calcio. Tra tutti i semi, sono quelli con il più alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, il che si riflette però nel loro valore energetico (100 g superano le 500 kcal). Una porzione al giorno (2 cucchiai grandi di cereali) rappresenta un'ottima integrazione a una dieta equilibrata.
I semi di zucca sono una fonte estremamente ricca di nutrienti, da cui derivano i loro numerosi benefici per la salute. Contengono vitamine A, C, E, gruppo B e minerali: magnesio (100 grammi di semi di zucca coprono il fabbisogno giornaliero del corpo per questo elemento), zinco, fosforo, ferro, manganese e rame. Si trovano anche fibre, fitosteroli, acidi grassi insaturi o triptofano - un amminoacido precursore dell'ormone della felicità serotonina.
I semi di lino marroni o dorati contengono vitamine B6, E, C, acido folico, acidi Omega-3, tra cui ALA (acido alfa-linolenico) e Omega-6, magnesio, ferro, zinco, calcio, potassio, fosforo, fibre. Sono anche una delle migliori fonti di lignani - composti con una struttura simile agli estrogeni femminili, che appartengono ai fitoestrogeni.
Il cumino nero - un piccolo seme con grande potere, gli antichi egizi lo sapevano e la ricerca moderna conferma solo l'antica credenza negli innumerevoli benefici di questa spezia. Viene anche chiamato nigella. Il cumino nero contiene molte sostanze benefiche per il nostro corpo, tra cui il timochinone, un componente dell'olio essenziale di cumino nero, con proprietà antinfiammatorie, analgesiche, antitumorali e un effetto protettivo su reni e fegato. Gli acidi grassi contenuti nei semi, tra cui: acido linoleico, oleico, alfa-linolenico, palmitico, miristico e il raro eicosadieno, hanno un impatto positivo sulla salute del cuore e del cervello. Il cumino nero contiene vitamine: E e beta-carotene, vitamine del gruppo B e biotina - preziose per pelle e capelli, oltre che per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Contiene anche antiossidanti che combattono i radicali liberi.
I semi possono essere tranquillamente inclusi nella dieta di chi lotta con chili indesiderati. Nonostante sia uno snack piuttosto calorico a causa dell'alto contenuto di grassi, non dovrebbe essere evitato. È un'alternativa più sana agli snack dolci e salati (calorie vuote). L'alto contenuto di fibre (quasi 12 grammi per 100 grammi di cereali) garantisce un senso di sazietà e limita gli spuntini tra i pasti. È anche un'importante fonte di vitamine essenziali, particolarmente necessarie durante una perdita di peso ragionevole.

INGREDIENTI
Semi di girasole (60%), semi di zucca (20%), semi di lino (15%), cumino nero (5%)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 2322 kJ / 560 kcal
Grassi - 43 g
- di cui acidi grassi saturi - 5,08 g
Carboidrati - 17,9 g
- di cui zuccheri - 1,82 g
Fibre - 11,07 g
Proteine - 19,87 g
Sale - 0,01 g

PESO NETTO: 100 g

ISTRUZIONI PER L'USO
Per insalate, creme di verdure, aggiunta a pane cotto o farcitura per panini. Si abbina bene con uova, tutte le verdure, pollame, affettati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.