RUCOLA, NON LAVATA, FRESCA BIO (ca. 0,10 kg)

- Fonte di vitamine e minerali
- conferisce sapore ai piatti
- fonte di luteina e zeaxantina

La rucola è una pianta annuale della famiglia delle crucifere. Cresce spontaneamente, tra l'altro, in Asia occidentale, nel Mar Nero e nel Mediterraneo. Si diffonde facilmente, ma è raramente coltivata.
Consumata come verdura o usata come spezia, la rucola è una pianta dal sapore insolito, deciso e leggermente piccante ed è un'ottima fonte di vitamine, minerali e aminoacidi. La rucola può vantare, tra l'altro, un alto contenuto di luteina e zeaxantina, ed è anche una ricca fonte di beta-carotene, ferro, calcio, potassio e vitamine: B, A, C e K.
La rucola è un eccellente complemento per pizza, insalate, zuppe o panini. Si abbina bene con formaggi, specialmente con formaggi erborinati, feta, formaggi a pasta gialla e mozzarella.

CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto