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Muchas personas se preguntan para qué usar la pimienta de Jamaica. Se suele acompañar de una hoja de laurel, pero también va bien con canela. , clavo, ajo y nuez moscada. Se agrega más comúnmente a varias carnes, guisos, adobos y salsas. También se utiliza para dar sabor a salchichas, fiambres, encurtidos y coles. También es una adición a los licores, y en los Estados Unidos, la pimienta de Jamaica se usa para COCINAR postres como pasteles. Puedes agregar esta especia tanto al aleo como a las sopas. Añada siempre pimienta de Jamaica a sus platos al principio de la cocción. Su fuerte aroma subraya el sabor.
• La pimienta de Jamaica aporta un aroma intenso a los platos. Esto se debe a los aceites de pigmento que contiene esta especia.
• La hierba es una especia popular en la cocina europea. Se agregan a adobos, sopas, salsas y mezclas de especias.
• La hierba se utiliza para encurtir pepinos, carne de caza y platos de carne.
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