Curcuma macinata 500g - VIVIO

La curcuma lunga, nota anche come zafferano indiano e comunemente chiamata curcuma, è una pianta della famiglia dello zenzero che cresce spontaneamente in India e viene coltivata in climi tropicali. Questa pianta produce una spezia e un colorante giallo chiamato curcumina.
La curcuma è un componente essenziale nelle miscele di spezie come il curry.
La curcuma colora i piatti a cui viene aggiunta, conferendo loro un gradevole sapore speziato e un colore giallo. Macchia anche le posate (soprattutto quelle di legno e plastica) utilizzate per prelevarla e mescolarla.
Nell'industria alimentare, la curcuma è utilizzata per colorare burro, maionese, pasta e formaggio.

INGREDIENTI
Curcuma macinata.
Può contenere: glutine, semi di senape, arachidi, frutta a guscio, semi di sesamo e prodotti derivati.

NETTOGEWICHT: 500 g

UTILIZZO
La curcuma è usata per aromatizzare salse, piatti di pollame, creme di zuppe e omelette. Si abbina bene con piatti a base di legumi (fagioli, ceci, lenticchie, soia). Un ingrediente obbligatorio in tutti i curry e altri piatti indiani.
Aggiunto all'impasto di lievito, alle torte grattugiate o ai biscotti, conferisce loro un bel colore giallo.
Un ingrediente degli Health Shot recentemente popolari.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto.