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Il Kimchi è un piatto tradizionale coreano composto da verdure fermentate o marinate. Di solito si tratta di cavolo cinese, rape o cetrioli, ma il Kimchi può essere preparato anche con altre verdure. La maggior parte dei Kimchi ha un sapore piccante, dovuto all'aggiunta di peperoncino - nella versione originale un peperoncino Gochugaru secco, piccante e in polvere.
Pronto da mangiare, un piatto coreano molto popolare. Molto speziato, aromatico e delizioso al gusto. Il Kimchi tradizionale è l'alimento base della cucina coreana. I coreani credono che il consumo regolare di Kimchi porti una vita lunga e sana. È ricco di fibre, probiotici naturali e povero di calorie. È un ottimo ingrediente in ogni dieta.
In Corea il Kimchi è un contorno popolare e una componente importante di ogni pasto, ma viene anche usato come ingrediente nella PREPARAZIONE di altri piatti, come la zuppa di Kimchi o il riso fritto con Kimchi.
Kimchi - crauti in stile coreano - è uno spuntino perfetto, antipasto, contorno, ingrediente nelle zuppe asiatiche e nel riso fritto. È speziato e rinfrescante.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura il prodotto dovrebbe essere conservato in un altro contenitore in frigorifero.
COMPOSIZIONE: Cavolo cinese 75%, acqua, cipollotti, peperoncino, zucchero, sale, aglio, zenzero, esaltatore di sapidità: E621
Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico: 126kJ / 30kcal
Carboidrati 26 g
Di cui zuccheri 3 g
1 g di grassi
1 g di proteine
1,4 g di sale
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