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- una rica fuente de beta caroteno
- una fuente de vitaminas y minerales
- puede ayudar a perder peso p>
Las zanahorias son en su mayoría bienales, más raramente anuales o perennes, pertenecientes a la familia del apio. Ocurre en todos los continentes. Era famosa por sus propiedades para promover la salud en la antigua China, pero la variedad de naranja más popular no se cultivó en los Países Bajos hasta el siglo XVII. apoya la visión, acelera la cicatrización de heridas y apoya la lucha contra el acné betacaroteno. Es baja en calorías y rica en minerales como: magnesio, potasio, hierro, calcio, fósforo, sodio y zinc.
La zanahoria es una verdura muy versátil. Se puede comer tanto crudo como cocinado. Ambas versiones saben igual de bien. Es una gran adición a los platos de carne, también un refrigerio saludable o incluso una adición a pasteles y postres.
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