Yogurt artigianale bifivit colture di batteri vivi Confezione probiotica 2 x 05g FONTI VIVO

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Bifivit masa madre para yogur caseroPREPARACIÓN contiene una combinación de lactobacilos, lactis bifidobacteria (cultivos en la leche de una mujer lactante) y propiónico bacterias ácidas. Bifivit es un producto probado durante años y utilizado por muchas personas como primer alimento fermentado para niños a partir de los 6 meses y adultos de todas las edades. La combinación de lactobacilos, bifidobacterias y bacterias del ácido propiónico garantiza un sabor delicado y poco ácido que les encanta a los niños. Vale la pena comenzar la introducción de productos de leche agria en la dieta del niño con Bifivit. El yogur derivado de Zakwaska Bifivit también puede ser consumido con éxito por adultos debido a la riqueza de cultivos bacterianos que contiene. Las bacterias beneficiosas para los humanos que forman parte de Bifivit se multiplican activamente en la leche y le dan al yogur una flora bacteriana viva. El yogur elaborado con Zakwaska Bifivit no solo contiene una alta concentración de cultivos bacterianos, sino también de sus productos metabólicos, que se producen cuando se acidifica la leche (estos son polisacáridos, vitaminas, ácidos grasos, enzimas, etc.)

Ingredientes
(cepas bacterianas liofilizadas): Bifidobacterium lactis BI -04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07-SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus.

¿Cómo preparo Yoghurt Vivo?
La botella de masa madre en polvo debe llenarse hasta la mitad con leche a temperatura ambiente, enroscada firmemente y la botella debe agitarse hasta que el polvo se haya disuelto completamente en la botella. Por ejemplo, si queda algo de polvo pegado al fondo, utilice la punta invertida de una cucharita para rallarlo bien para disolverlo en la leche y obtener la consistencia más fina posible.
Después de PREPARAR el aperitivo, preparar 1 ó 2 litros de leche pasteurizada.
En el caso de la leche "directamente de vaca", se debe hervir y enfriar a 37-40 grados C.
La leche pasteurizada no necesita hervirse. Para conseguir la temperatura adecuada, hierva 1 litro de leche y enfríe el otro litro en la nevera. Luego mezcle leche tibia y fría, la temperatura es entonces alrededor de 37-40°, ideal para la proliferación de cultivos bacterianos. La leche también se puede calentar a una temperatura de 37-40° comprobando la temperatura con un termómetro de cocina. Luego vierta el contenido de la botella en la leche previamente preparada y mezcle bien.
Se puede dejar todo en la olla en la que previamente se calentó la leche (la olla desprende el calor necesario para que se multipliquen las bacterias). La maceta debe cubrirse y aislarse con cuidado (por ejemplo, con una toalla o una manta) y luego reservarse en un lugar cálido. La leche con bacterias también se puede verter en un termo, una jarra con tapa o un bol con tapa. Para evitar la pérdida de calor, este plato debe envolverse en una toalla o manta grande.
El plato debe reposar en un lugar cálido, sin corrientes de aire y tranquilo durante 8-10 horas (no revuelva). La leche agria tiene una consistencia espesa. Si se usó un termo, después de acidificar, vierta su contenido en un recipiente de almacenamiento, como una jarra, tazón, etc.
Guarde el producto terminado en el refrigerador por no más de 7 días.
Todos los aromas, frutas, etc. deben añadirse al yogur justo antes de su consumo.
También puede preparar yogur en una yogurtera o Thermomix, según las instrucciones de estos dispositivos.
¡ADVERTENCIA!
Todos los platos que entren en contacto con la leche deben estar limpios. Se recomienda escaldarlos primero con agua hirviendo.