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- Fuente de vitaminas y minerales
- Alternativa a las patatas
- recomendado para postres
Molinillo de patatas (Ipomoea batatas (L. Poir.) también conocido como yam, yam, yam o kūmara es originario de Especie perenne nativa de América Central y del Sur de la familia de la posguerra. Cultivada con entusiasmo en todo el mundo, crece con mayor frecuencia en la zona tropical. Llegó a Europa gracias a las expediciones de Cristóbal Colón. No ocurre en la naturaleza. br> un bulbo suculento en forma de cono Dependiendo de la variedad, viene en los colores amarillo, rojo, marrón, beige, blanco, naranja y violeta es una valiosa fuente de vitaminas y minerales, contiene, entre otras cosas, beta- caroteno, vitaminas B, vitamina C y hierro, magnesio, calcio y potasio.
Batatas Se utilizan de diversas maneras. Como alternativa a las patatas, como puré o patatas fritas. Se pueden hornear, freír, al estilo tradicional o al vapor y agregar a postres y meriendas dulces.
ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco
Las batatas blancas se envasan en cajas.
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