Erba di alloro senza glutine 10 g

Alloro senza glutine 10g

Foglia di alloro - cos'è?

La popolare foglia di alloro a livello mondiale è una materia prima vegetale ottenuta da una pianta dal nome elegante Alloro [latino: Laurus nobilis]. Questo arbusto sempreverde, che può vivere più di 100 anni, è originario dell'area mediterranea. Molte persone pensano subito alle corone d'alloro quando sentono parlare della foglia di alloro. Non è sorprendente, poiché la tradizione di adornare la testa con una corona d'alloro ha radici nell'antica Grecia. La corona d'alloro simboleggiava la vittoria e risultati eccezionali in vari ambiti della vita. Nell'antichità era diffusa la credenza che l'alloro proteggesse dalle divinità responsabili di fulmini e tuoni. Per questo motivo l'imperatore Tiberio indossava sempre una corona d'alloro durante i temporali.

Foglia di alloro in cucina

La foglia di alloro ben essiccata ha un sapore molto piacevole e un aroma speziato-amaro. È senza dubbio una delle spezie più usate in Polonia e arricchisce il sapore di molte nostre specialità locali. Uno degli usi principali delle foglie di alloro intere è la speziatura di zuppe di ogni tipo, in particolare brodi, zuppa di cavolo e borscht. La maggior parte delle salse, soprattutto quelle a base di stufati, sono impensabili senza l'alloro. Non bisogna dimenticare che anche il tradizionale bigos polacco deve il suo sapore a questa spezia aromatica. L'alloro migliora il sapore di quasi tutti i piatti di carne, si abbina bene al pesce e porta varietà al sapore di gelatine e marinate. Vale la pena sapere che le foglie macinate sono uno degli ingredienti di una miscela di spezie molto popolare - Garam Masala.

Consigli

• Conservatele in contenitori ermetici richiudibili. Per questo motivo ogni nostra confezione di spezie è dotata di una cerniera che facilita la chiusura e l'apertura. Le foglie di alloro in semplice pellicola, una volta aperte, non solo perdono molto rapidamente il loro bel aroma, ma possono anche cadere facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. La vostra comodità è importante per noi!
• Le foglie di alloro, a differenza della maggior parte delle spezie, devono essere rimosse dal piatto prima di servire.

Prodotto senza glutine - cosa significa?

I prodotti nel nostro assortimento contrassegnati come "prodotto senza glutine" sono testati nel nostro laboratorio interno con metodi certificati. Ciò significa che acquistando il nostro prodotto potete essere sicuri al 100% che non contiene tracce di glutine. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la presenza di glutine nelle spezie è abbastanza comune, soprattutto a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per la lavorazione delle materie prime.

Composizione del prodotto: 100% foglie di alloro intere essiccate. Materia prima di altissima qualità.

Paese di origine: Turchia

Con cosa dovrebbero essere speziate le foglie di alloro?

• Zuppe di ogni tipo, ad es. brodi, borscht o zuppa di cavolo
• Salse, stufati, brodi
• tradizionale bigos polacco
• tutti i piatti di carne e pesce
• gelatine e marinate

Foglia di alloro - proprietà medicinali

• Le foglie di alloro riducono significativamente il rischio di diabete e malattie cardiache.
• Aumentano la secrezione di acido gastrico e favoriscono così la digestione. Inoltre alleviano gonfiore e disturbi digestivi.
• Un decotto (ad esempio in un bagno) o un infuso da strofinare sulla pelle allevia dolori ossei e articolari.
• Infusi e oli di foglie di alloro sono molto consigliati per le malattie della pelle, comprese quelle del cuoio capelluto e la caduta dei capelli.
• Le foglie di alloro aiutano nella pulizia del corpo dalle tossine.