Nocciole sgusciate 100g - VIVIO

Le nocciole sono principalmente una grande fonte di vitamina E, che può contribuire a migliorare la condizione della nostra pelle, capelli e unghie. La carenza di vitamina E si manifesta spesso con irritabilità, difficoltà di concentrazione, debolezza muscolare e problemi alla vista. Consumando nocciole, è possibile anche soddisfare il fabbisogno di rame dell'organismo, la cui carenza può contribuire all'insorgenza di anemia. D'altra parte, le vitamine del gruppo B e il magnesio contenuti nelle nocciole hanno un effetto positivo sul sistema nervoso e possono aiutare ad alleviare le tensioni premestruali. Studi scientifici dimostrano che gli steroli e gli stanoli vegetali presenti nelle nocciole riducono il livello di colesterolo cattivo.

INGREDIENTI
Nocciole sgusciate.

VALORE NUTRITIVO DEL PRODOTTO IN 100 g
Valore energetico - 2742 kJ / 665 kcal
Grassi - 63 g
- di cui acidi grassi saturi - 4,51 g
Carboidrati – 6 g
– di cui zuccheri – 4 g
Fibre – 8,9 g
Proteine – 14 g
Sale – 0,01 g

PESO NETTO: 100 g

UTILIZZO
È meglio consumare le nocciole senza aggiunte. Nell'industria alimentare vengono utilizzate come aggiunta a torte, praline e latticini. Le noci naturali hanno un sapore e un aroma delicati. Tostate, sviluppano un aroma intenso di nocciola, diventano più croccanti. Tuttavia, in questo processo cambia la loro composizione fisico-chimica, gli aminoacidi e le proteine si degradano. È meglio consumarle crude. È una buona idea aggiungere le nocciole al muesli o al porridge, oppure preparare burro di arachidi fatto in casa. I frutti delle nocciole si abbinano bene con carni bianche e pasta. Vengono anche utilizzati per preparare tinture e liquori.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.