Cilantro molido - 100g VIVIO

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Gemahlener Koriander - 100g VIVIO

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El uso del cilantro

El cilantro molido es una especia universal que no debe faltar en ninguna cocina. También es un ingrediente muy popular en las mezclas de especias preparadas, como el curry indio. Combina perfectamente con platos de pescado, carne y marisco. También puedes agregarlo a sopas, salsas y ensaladas. Las frutas de cilantro se usan para hacer medicamentos para la indigestión y el reumatismo. El aceite de cilantro, por otro lado, elimina el sabor amargo. Se utiliza como fragancia en varios tipos de alimentos, es componente del alcohol, del tabaco y de algunos dulces.

• El cilantro en forma de frutos secos es un componente del curry
• Fruto del cilantro es adecuado para platos dulces y salados, como acompañamiento de carnes, adobos y encurtidos

El cilantro se añade a platos de frijoles y guisantes, así como a pasteles, compotas y licores.
• Las hojas de cilantro fresco se utilizan en Se agregaron salsas, sopas, ensaladas y platillos mexicanos.

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