Frischer Wirsing BIO (ca. 0,50 kg)

Saboya fresca ecológica (aprox. 0,50 kg)

Verkäufer: BIO PLANET
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- puede ayudar a perder peso
- fuente de vitaminas y minerales
- excelente para ensaladas

La col es una planta de follaje de la familia de las coles. En estado salvaje, se encuentra principalmente en Europa, especialmente en el Mediterráneo. Sus muchas especies, cruces y variedades se cultivan como verdura en muchas partes del mundo. Los parientes del repollo incluyen: las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor, el colinabo y la col rizada.
Contrariamente a la creencia popular, el repollo es un vegetal saludable y de fácil digestión. Debe su mala reputación principalmente a los aditivos pesados y altos en calorías como el tocino o el codillo de cerdo. 100 g de col contienen alrededor de 40 kcal y son ricas en vitaminas -A, B, C, E y K- y minerales -calcio, potasio, magnesio y hierro.
La col se puede preparar de muchas maneras. La mayoría de las veces se sirve cruda en forma de ensaladas, pero nada impide hervirla, freírla o guisarla. Entre los platos tradicionales de la cocina polaca que no pueden faltar, debemos mencionar los bigos, el repollo relleno y la sopa de repollo. En busca de nuevas experiencias culinarias con su uso, también vale la pena probar la cocina asiática.
La col de Saboya es la col más majestuosa. Las hojas rizadas y con volantes en un tono esmeralda profundo son una excelente pieza central.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco

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