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- una fonte di vitamine e minerali
- uno spuntino salutare
- un superfood
Il mirtillo (Vaccinium L.) è una pianta della famiglia delle Ericacee che, secondo alcuni studi, comprende fino a 450 specie. Alcune di esse vengono coltivate sia come alimento crudo che per la produzione di conserve di frutta. In Polonia viene coltivato solo il mirtillo della stessa varietà, ovvero il mirtillo gigante americano (Vaccinium corymbosum).
Questo delizioso frutto con un colore equilibrato tra melograno e viola è una vera bomba di vitamine. Il mirtillo Highbush si distingue per l'alto contenuto di nutrienti come: vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina PP, calcio, selenio, potassio, rame, ferro e magnesio.
I mirtilli freschi hanno il miglior sapore e la maggior parte delle vitamine sono presenti. Da consumare crudi.
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