Fagioli freschi BIO (0,50 kg circa)

Nota! Il minimo logistico è di 0,5 kg. Vendiamo solo multipli di questa quantità.

- una fonte di vitamine e minerali
- consigliato per vegani e vegetariani
- consigliato per le persone a dieta

La fava o fagiolo delle vacche (Vicia faba L.) è una pianta annuale commestibile della famiglia delle Fabaceae. Un tempo presente in natura, oggi si trova solo come pianta coltivata. La sua origine è sconosciuta, ma le tracce più antiche che indicano la coltivazione di questo legume gustoso e salutare provengono dall'Egitto, risalenti a circa 4.500 anni fa.
Le fave, come i semi di soia, sono raccomandate a vegetariani e vegani per il loro alto contenuto di proteine e fibre. Inoltre, questi fagioli verdi e piatti, dal gusto leggermente dolce e leggermente nocciolato, impressionano per il loro notevole contenuto di vitamine e minerali; sono, tra l'altro, ricchi di ferro, manganese, rame, vitamina C, E, A, K, tiamina e riboflavina. Grazie al basso contenuto di grassi e alle poche calorie, le fave sono anche consigliate come ingrediente nelle diete dimagranti.
Le fave possono essere consumate essiccate, congelate e fresche. Per ridurre il rischio di gonfiore dopo il consumo, lasciate le fave in ammollo in acqua calda un'ora prima della cottura.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo asciutto e fresco

Le fave vengono confezionate in una ciotola e pellicola perforata.