Ceci BIO 5 kg - HORECA

INGREDIENTI

Ceci * 100 % (* ingrediente da agricoltura biologica controllata).

DESCRIZIONE
Il cece biologico è perfetto per tutti i tipi di creme spalmabili con olio d'oliva e erbe fresche, nonché per zuppe, stufati, salse e insalate.

PREPARAZIONE
I ceci, precedentemente ammollati e sciacquati per almeno 12 ore, devono essere cotti in acqua fresca non salata per circa 60 minuti. Salare i ceci solo alla fine della cottura.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 1445 kJ / 343 kcal
Grassi - 4,6 g, di cui acidi grassi saturi - 0,6 g
Carboidrati - 45 g, di cui zuccheri - 11 g
Fibre - 17 g
Proteine - 22 g
Sale - 0,06 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.