GERMOGLI DI BROCCOLO BIO FRESCHI (ca. 50 g)

- supporta la perdita di peso
- consigliato per insalate
- ha una serie di proprietà benefiche per la salute

I germogli sono piante in una fase molto precoce di crescita. Mangiarli ha molti vantaggi. Sono una vera bomba di nutrienti e conferiscono sapore al piatto. I germogli di broccoli contengono tra 20 e 30 volte più delle proprietà estremamente benefiche per la salute, il sulforafano.
Il broccolo o asparago (Brassica oleracea var. Italica Plenck) è una pianta annuale, una varietà del cavolo da orto. Il broccolo è considerato l'antenato del cavolfiore e probabilmente proviene da Cipro. Era ampiamente coltivato nell'antica Grecia e Roma. Il nome broccolo deriva dalla parola italiana broccolo (latino brachium), che significa ramo o braccio. È una pianta coltivata, non si trova in natura.
Il broccolo è una verdura estremamente salutare, ha tra l'altro un effetto benefico. A seconda dello stato del tratto digestivo, il suo consumo regolare può prevenire molte malattie. Grazie al suo basso contenuto calorico, basso indice glicemico e alto contenuto proteico, il cavolo riccio è particolarmente consigliato per le persone che vogliono perdere peso. Il broccolo è un'eccellente fonte di vitamine preziose per la nostra salute – A, B, C e K – e minerali – magnesio, calcio, sodio, zinco, fosforo, potassio e ferro.
I germogli di broccolo sono un'ottima aggiunta a panini e insalate.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto