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L'olio è ottenuto da semi di cumino nero accuratamente selezionati e spremuti a freddo di altissima qualità provenienti da coltivazione biologica controllata. Di conseguenza, l'olio di cumino nero conserva le sue proprietà. Il suo gusto intensamente piccante conferisce ai piatti un carattere straordinario. L'olio si presta bene come condimento per salse, carni, insalate e piatti freddi. L'olio di semi neri deve le sue proprietà principalmente alla presenza di acidi grassi insaturi: acido linoleico (omega-6), acido oleico (omega-9) e acido alfa-linolenico (omega-3). Inoltre l'olio (noto tradizionalmente come "l'oro dei faraoni") è anche ricco di vitamina E liposolubile e beta-carotene. È caratterizzato dalla presenza di preziosi steroli vegetali, che aiutano a ridurre il livello di componenti indesiderati nel sangue. L'olio di semi neri viene utilizzato principalmente in cucina, ma è possibile utilizzarlo anche in cosmetica. Il contenuto di numerosi micro e macro elementi e antiossidanti è responsabile dell'effetto positivo dell'olio sulla pelle, in particolare sulla pelle a tendenza acneica e sul cuoio capelluto secco. Le sue proprietà lenitive sono dimostrate principalmente dal timochinone (un componente degli oli essenziali) contenuto nel cumino nero.
Olio di cumino nero *spremuto a freddo (*ingrediente da agricoltura biologica certificata)
Valore energetico - 3700 kJ / 900 kcal
Grassi - 100 g;
di cui grassi saturi - 16 g
grassi monoinsaturi - 24 g
grassi polinsaturi - 60 g
carboidrati - 0 g
di cui zuccheri - 0 g
proteine - 0 g
Sale - 0 g
Da usare freddo come additivo per insalate, salse, dolci. Le donne incinte non dovrebbero usarlo. Può essere utilizzato anche per la cura della pelle e dei capelli.
Conservare in un luogo buio e fresco.
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