prodotti di grano

QUINOA (Quinoa) (Chenopodium quinoa) Proviene dal Sud America, dove viene coltivata da 3-5 mila anni. Era un alimento base nell'impero Inca nelle zone montuose, dove sostituiva il mais. Dopo la conquista dell'impero Inca da parte degli spagnoli la coltivazione di grano e orzo è...

INGREDIENTI Farina di mais, farina di riso, farina di miglio 20%, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi. VALORI NUTRIZIONALI PER 100g Valore energetico (kJ/kcal): 1522/359 Proteine (g): 8,2 Carboidrati (g): 75 di cui zuccheri (g): 0,3 Grassi (g): 2,3 di cui acidi grassi...

DESCRIZIONE Ciabatta senza glutine da cuocere ulteriormente. INGREDIENTI Acqua, lievito madre (farina di riso, acqua), amido di mais, semi di girasole 5%, farina di grano saraceno, semi di lino 4%, sciroppo di barbabietola da zucchero, fibre alimentari, amido di riso, concentrato di succo di...

DESCRIZIONE Il prodotto è realizzato con glucomannano di konjac, una pianta coltivata in Asia da 2000 anni. Assomiglia a una patata, ma non contiene né amido, né proteine, né calorie. Grazie all'alto contenuto di fibre solubili e al basso apporto calorico, i noodles sono...