succhi di verdura

Una sana alimentazione comprende non solo pasti equilibrati che forniscono la giusta quantità di minerali, ma anche bevande, che spesso sono un accumulo di sostanze artificiali e conservanti dannosi per l'organismo. Si consiglia quindi di bere principalmente: acqua minerale con, ad esempio, frutta fresca, tisane senza zuccheri aggiunti o sani succhi di frutta e verdura. Questi ultimi possono essere fatti in casa o acquistati nei negozi di alimenti naturali per assicurarsi che siano naturali. Se li prepari a casa, devi tenere presente che questo è un processo che richiede tempo e il trattamento termico del succo può influire negativamente sul suo valore nutritivo.


Tipi di succhi
I succhi di frutta e verdura possono essere classificati secondo molti criteri. In commercio si trovano succhi non pastorizzati che hanno una data di scadenza molto breve, solitamente un giorno, così come bevande pastorizzate che possono essere sottoposte a questo processo a temperatura più o meno alta, influenzandone la data di scadenza.

A seconda al loro aspetto, i succhi si dividono in succhi limpidi, ad esempio il succo di mela, quelli naturalmente torbidi come il succo d'arancia e le puree, che comprendono anche il succo di carota. Un altro criterio è il tipo di semilavorato da cui si ricava il succo, poiché può essere preparato con frutta e verdura fresca, ma anche con purea concentrata.

Proprietà dei succhi vegetali

Vale la pena guardare le etichette delle bevande che entrano nel carrello per sapere se contengono inquinanti artificiali. Spesso contengono coloranti chimici, aromi innaturali e conservanti. Questo non è un problema con i succhi di frutta e verdura realizzati con prodotti freschi provenienti da produttori di alimenti biologici e sani.

I succhi vegetali rafforzano l'intero corpo e vengono assorbiti in modo rapido ed efficiente. Inoltre, hanno un effetto positivo sul processo digestivo e riducono il rischio di sviluppare varie malattie. A differenza delle bevande alla frutta, le bevande a base vegetale non aumentano i livelli di insulina, ad eccezione dei succhi ricavati da radici come carote o barbabietole.

A seconda della frutta e della verdura da cui sono fatti i succhi, hanno diverse proprietà benefiche per la salute. Il succo di carota è un'ottima fonte di vitamina A e acido ascorbico, che rafforza l'immunità e migliora la vista. A sua volta, la bevanda a base di pomodori è una fonte di licopene, oltre al potassio, e protegge la pelle dagli effetti dannosi della luce solare. Popolare per problemi con il funzionamento dell'apparato digerente è il succo di cavolo, che supporta la funzione dell'intestino e dello stomaco e può anche ritardare il processo di invecchiamento. Una bevanda meno conosciuta è il succo di carciofo, che è ricco di minerali come le vitamine A, E, C, oltre a ferro, calcio, fosforo e magnesio.

Succhi di verdura per completare una dieta sana

Bevendo Puoi integrare facilmente la quantità giornaliera raccomandata di frutta e verdura con succhi di verdura, poiché questi sono spesso più facilmente assorbiti dall'organismo a causa della loro forma liquida. Per essere sicuri che la bevanda sia digeribile, vale la pena berla subito dopo averla preparata o aver aperto la bottiglia. Troppo succo può avere un effetto negativo sul corpo, quindi differenzia la tua dieta.

I succhi vegetali possono essere un modo per purificare il corpo dalle tossine, migliorando così la funzionalità intestinale ed epatica. Forniscono un'enorme dose di vitamine e minerali necessari per il corretto funzionamento dell'intero corpo umano. Inoltre, possono essere utilizzati per la profilassi e anche per supportare l'organismo nella lotta contro infezioni e malattie.