Zona de conocimiento BIOGO

Sale himalayano: quando usarlo?

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Come suggerisce il nome, il sale himalayano viene estratto dall'Himalaya, la catena montuosa più alta del nostro pianeta. Deve la sua purezza a questo, che deriva dall'assenza di contatto con eventuali impurità e quindi valori salutari eccezionali. Inoltre,...
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Storia e uso della salvia spagnola

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La secolare storia del saggio spagnolo risale al tempo degli Aztechi. Inizialmente veniva coltivato principalmente nei paesi dell'attuale Messico e Guatemala. Nel corso degli anni, la coltivazione della salvia spagnola è apparsa in altre regioni del Sud America....
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Amaranto espanso

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È una delle poche piante con una tradizione così ricca e secolare. Le fonti storiche più antiche datano l'amaranto espanso al III secolo a.C. Per molti anni è stato utilizzato principalmente come specie ornamentale che ha arricchito le...
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Cibo biologico - che cos'è? Come puoi distinguerlo?

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Cos'è il cibo biologico, come lo si differenzia dal cibo convenzionale e come non si cade nella trappola del biologico? La nostra società è sempre più consapevole dell'impatto di una corretta alimentazione su salute, qualità e longevità. Ci...
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Dieta senza glutine

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Sempre più spesso si sente parlare di una dieta priva di glutine destinata a persone che soffrono di un'intolleranza a questo ingrediente. Le ricette per prodotti da forno e pasti senza glutine si trovano ovunque e le persone...
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Patate, popolare ortaggio dalle due facce

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Le patate sono sicuramente uno dei prodotti un po' sottovalutati. Il fatto è che sono incredibilmente popolari in questa parte d'Europa e non è raro vederli sulle nostre tavole. La varietà di varietà e tipi di patate le...
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