Slow Food è un'idea che ci incoraggia a celebrare il cibo con attenzione e senza fretta. Preferibilmente piatti regionali e stagionali, preparati in modo tradizionale. Senza l'uso di semilavorati e prodotti altamente lavorati. Per Slow Food è importante...

L'italiano Carlo Petrini, giornalista radiofonico e critico culinario, protestò dopo aver appreso della fondazione di McDonald's nel quartiere storico di Roma, proprio accanto alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti, esprimendo il suo dissenso attraverso la creazione del...