डोंग क्वाई – चीनी एंजेलिका – उपयोग और गुण

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डोंग क्वाई, या चीनी एंजेलिका, सदियों से जानी-पहचानी पौधा है, खासकर आज के एशिया में। यह निश्चित रूप से थोड़ा विदेशी और रहस्यमय लगता है। हालांकि, बाहरी रूप से धोखा न खाएं। इसे महिला जिनसेंग के नाम से...
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शैफगार्बेनक्राउट और इसके स्वास्थ्यवर्धक गुण

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शैफगार्बेनक्राउट, या बेहतर कहा जाए तो शैफगार्बे, एक बहुमुखी उपयोग वाली पौधा है। इसे पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन केवल इतना ही नहीं। चूंकि यह एक व्यापक रूप से पाया...
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अलविदा d’Arco Lapacho - उपयोग और गुण

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हाल ही में हमारे पास कई विदेशी उत्पाद आ रहे हैं। मसालों, जड़ी-बूटियों और चाय के मामले में भी यही सच है। यह असामान्य नाम वास्तव में एक ऐसा उत्पाद है जिसे आमतौर पर "इंका-चाय" के नाम से...
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अश्वगंधा (इंडियन जिनसेंग, अश्वगंधा) – उपयोग और गुण

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अश्वगंधा आयुर्वेद में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली पौधों में से एक है। अधिक सटीक रूप से कहें तो यह एक पारंपरिक भारतीय चिकित्सा प्रणाली है, जो मुख्य रूप से प्राकृतिक उत्पादों पर आधारित है। दोनों...
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आवश्यक तेलों के प्रकार – आवश्यक तेल हमारे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव डालते हैं

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आवश्यक तेल पौधों की उत्पत्ति वाले कई दर्जन या यहां तक कि कई सौ उड़नशील यौगिकों का मिश्रण होते हैं। ये पौधे के हर हिस्से में पाए जाते हैं – जड़ों से लेकर तने, पत्तियों, राइजोम, फूलों, फल...
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स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, लेकिन पूरी तरह से कानूनी खाद्य पदार्थों के योजक

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हम रोचक समय में जी रहे हैं। एक ओर खाद्य उद्योग और खाद्य उत्पादन तथा संरक्षण की विधियाँ पहले से कहीं अधिक विकसित हो चुकी हैं। लेकिन जब हम बाद वाले पर ध्यान देते हैं, तो यह पूछना...
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